Salade au bœuf et au brocoli

Name: Salade au bœuf et au brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 emb. (375 g)de rotini tricolores Catelli Bistro®; 4 (1 L) tasses petits bouquets de brocoli; 1 (250 mL) tasse edamame décortiqué surgelé, décongelé; 1/2 (125 mL) tasse sauce teriyaki; 1/4 (60 mL) tasse vinaigre de riz; 1/4 (60 mL) tasse huile végétale; 2 c. à thé (10 ) ml miel; 2 oignon, coupé en dés; 1/4 c. à thé (1 ) ml poivre fraîchement moulu; 8 (250 g) oz bifteck grillé, finement tranché; 2 oignons verts, tranchés en diagonale; 1 c. à thé (5 ) ml graines de sésame rôties

D’inspiration asiatique, cette salade de pâtes combine bœuf, brocoli et rotini pour créer un plat principal rassasiant. Astuces Si vous le désirez, vous pouvez remplacer les graines de sésame par des cajous rôtis ou des amandes effilées rôties. Vous pouvez ajouter du poivron rouge coupé en dés dans la salade, si désiré. Cette recette est idéale pour servir des restes de bifteck.

Familiale Courtes

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Servings

6 Portions

Catelli Tricolores Rotini

Ingrédients

6 Portions

1 emb. (375 g)de rotini tricolores Catelli Bistro^®

4 (1 L) tassespetits bouquets de brocoli

1 (250 mL) tasseedamame décortiqué surgelé, décongelé

1/2 (125 mL) tassesauce teriyaki

1/4 (60 mL) tassevinaigre de riz

1/4 (60 mL) tassehuile végétale

2 c. à thé (10 ) mlmiel

2oignon, coupé en dés

1/4 c. à thé (1 ) mlpoivre fraîchement moulu

8 (250 g) ozbifteck grillé, finement tranché

2oignons verts, tranchés en diagonale

1 c. à thé (5 ) mlgraines de sésame rôties

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Ajouter le brocoli dans la casserole pendant les 4 dernières minutes de cuisson. Égoutter et rincer à l’eau froide; transférer dans un grand bol. Ajouter l’edamame; bien mélanger.

Étape 2

Mélanger avec un fouet la sauce teriyaki, le vinaigre, l’huile végétale, le miel, l’ail et le poivre; réserver 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigrette. Verser délicatement le reste de la vinaigrette sur la préparation de pâtes; mélanger pour bien enrober.

Étape 3

Transférer dans une assiette de service. Couronner de bifteck tranché; arroser du restant de vinaigrette. Garnir d’oignon vert et de graines de sésame.