Bols de tacos à l’orzo

Name: Bols de tacos à l’orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli®; 2 c. à soupe (30 ) ml huile d’olive; 1 (500 g) lb bœuf haché maigre; 1 champignons variés tranchés; 2 oignon, coupé en dés; 1 c. à soupe (15 ) ml assaisonnement à tacos; 1 (250 ml) tasse salsa de tomates; 1/4 (60 ml) tasse jus de limette; 1 de conserve (540 ml) boîte haricots noirs, égouttés et rincés; 1 (250 ml) tasse fromage cheddar râpé; 1 (250 ml) tasse tomates cerises coupées en deux; 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché; 1/2 (125 ml) tasse croustilles de tortilla écrasées; 2 oignons verts, tranchés finement; 1/4 (60 ml) tasse coriandre hachée

Ces bols de tacos remplis d’orzo et de saveurs tex-mex festives sont à la fois nourrissants et rassasiants. Voilà un excellent repas à savourer sur le pouce, chaud ou froid.

Soups/Formes mini

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

4 Portions

1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli^®

2 c. à soupe (30 ) mlhuile d’olive

1 (500 g) lbbœuf haché maigre

1champignons variés tranchés

2oignon, coupé en dés

1 c. à soupe (15 ) mlassaisonnement à tacos

1 (250 ml) tassesalsa de tomates

1/4 (60 ml) tassejus de limette

1 de conserve (540 ml) boîteharicots noirs, égouttés et rincés

1 (250 ml) tassefromage cheddar râpé

1 (250 ml) tassetomates cerises coupées en deux

1avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché

1/2 (125 ml) tassecroustilles de tortilla écrasées

2oignons verts, tranchés finement

1/4 (60 ml) tassecoriandre hachée

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et réserver 1/4 tasse (60 ml) d’eau de cuisson.

Étape 2

Entre-temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle; faire revenir le bœuf haché, l’oignon, l’ail et l’assaisonnement à tacos pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.

Étape 3

Déposer dans la poêle les pâtes et l’eau de cuisson réservée; laisser cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Incorporer la salsa et le jus de lime.

Étape 4

Répartir dans les bols. Garnir de haricots, de fromage, de tomates cerises et d’avocat. Ajouter les croustilles de tortilla et les oignons verts. Garnir de coriandre.