Cheveux d’ange à la sauce carbonara aux oignons caramélisés et au bacon

Name: Cheveux d’ange à la sauce carbonara aux oignons caramélisés et au bacon
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ emb. (180 g)de cheveux d’ange Catelli; 3 c. à soupe (40 ) g beurre non salé; 1 (250 ml) tasse oignon doux finement tranché, comme la variété Vidalia; 8 tranches bacon à déjeuner, coupées en morceaux de 1 cm (2,5 po); 1 gros œuf,bien battu; 4 c. à soupe (60 ) ml huile d’olive extra-vierge; ½ (50 g) tasse parmesan reggiano finement râpé; du sel casher et du poivre fraîchement concassé, au goût; Garniture: (facultatif) Du basilic frais,Des cristaux de sel de Maldon,,Des olives fraîches

Rapide Et Facile Longues

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

5 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

4 Portions

Catelli pasta product featuring a pasta shape suitable for a variety of pasta dishes.

Catelli Classiques Capelli D'Angelo

Ingrédients

4 Portions

½ emb. (180 g)de cheveux d’ange Catelli

3 c. à soupe (40 ) gbeurre non salé

1 (250 ml) tasseoignon doux finement tranché, comme la variété Vidalia

8 tranchesbacon à déjeuner, coupées en morceaux de 1 cm (2,5 po)

1gros œuf,bien battu

4 c. à soupe (60 ) mlhuile d’olive extra-vierge

½ (50 g) tasseparmesan reggiano finement râpé

du sel casher et du poivre fraîchement concassé, au goût

Garniture: (facultatif)Du basilic frais,Des cristaux de sel de Maldon,,Des olives fraîches

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-doux et cuire lentement les oignons tranchés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et caramélisés, puis retirer les oignons.

Étape 2

Faire cuire lentement le bacon dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Retirer le bacon et jeter la graisse.

Étape 3

Faire cuire la moitié de la boîte de cheveux d’ange Catelli^®, ou plus s’il y a lieu, en suivant les instructions sur l’emballage.

Étape 4

Mélanger les pâtes chaudes avec tous les autres ingrédients (à l’exception du fromage parmesan) dans un grand bol surdimensionné. Bien assaisonner de sel casher et de poivre fraîchement concassé.

Étape 5

Servir ce plat à la bonne franquette ou dans des bols individuels garni d’une généreuse quantité de fromage parmesan râpé ultra-finement et arrosé d’huile d’olive. Compléter ce plat en y ajoutant du basilic frais, des cristaux de sel de Maldon et des olives fraîches, si désiré.