Penne Aux Pois Chiches Avec Citron, Ail Et Gingembre

Name: Penne Aux Pois Chiches Avec Citron, Ail Et Gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (250g) boîte penne aux pois chiches Catelli®; 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge, divisée; 1 gousse gousses d’ail, émincées; 1 c. à soupe gingembre frais, tranché en petits morceaux; ½ citron, zesté; 1 citron, pressé; ½ tasse Fromage Parmigiano-Reggiano, râpé; sel et poivre noir fraîchement moulu

Les arômes intenses de l’ail, du gingembre et du zeste de citron donnent à cette recette de pâtes un goût sublime.

Végétarienne Courtes

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Penne de pois chiches mélangées avec du citron, de l’ail et du gingembre.

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Servings

4 Portions

Penne aux pois chiches

Ingrédients

4 Portions

1 (250g) boîtepenne aux pois chiches Catelli^®

4 c. à soupehuile d’olive extra vierge, divisée

1 goussegousses d’ail, émincées

1 c. à soupegingembre frais, tranché en petits morceaux

½citron, zesté

1citron, pressé

½ tasseFromage Parmigiano-Reggiano, râpé

sel et poivre noir fraîchement moulu

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Porter à ébullition une grande casserole d’eau; faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Entre-temps, faire sauter dans une poêle l’ail, le gingembre et le zeste de citron dans la moitié de l’huile d’olive durant une minute.

Étape 3

Ajouter le jus de citron et 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes, puis porter à faible ébullition.

Étape 4

Égoutter les pâtes et les mélanger à la préparation de jus de citron à feu vif, ajoutant au besoin de l’eau de cuisson.

Étape 5

Fermer le feu et couronner du restant d’huile d’olive, d’une bonne quantité de poivre noir fraîchement moulu et de fromage.