Étapes de cuisson
Étape 1
Combinez tous les ingrédients de la vinaigrette au cari, bien mélanger.
Étape 2
Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer sous l’eau froide pour bien refroidir.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le poulet cuit, la mangue et les légumes.
Étape 4
Ajouter la moitié du mélange de yogourt, puis mélanger et rajouter au goût. Assaisonner avec le sel et le poivre.
Étape 5
Garnir de coriandre fraîche.
Astuce
– Utilisez le yogourt au cari dans vos sandwiches à la place de la mayonnaise, ou comme délicieuse trempette pour les poissons, les viandes grillées ou les légumes.
– Remplacez le poulet par des crevettes ou des légumes verts.