Fusilli aux crevettes citronnées, aux tomates séchées au soleil, aux épinards et au fromage feta

Name: Fusilli aux crevettes citronnées, aux tomates séchées au soleil, aux épinards et au fromage feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. de 12 oz (340 g) de Catelli Grains Entiers Rotini; 1/4 de (60 ml) tasse huile d’olive extra-vierge; 3 gousses gousses d’ail, émincées; 1/2 c. à thé (2,5 ) ml flocons de chili; 1 c. à thé (5 ) ml sel de mer; 2 c. à soupe (30 ) ml sel de mer; 1 c. à thé (5 ) ml poivre, fraîchement moulue; 1 lb. (450 ) g grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées; 1/4 de (60 ml) tasse vin blanc; 1 c. à soupe (15 ) ml câpres; 8 tomates séchées au soleil dans l’huile, hachées; 2 c. à soupe (30 ) ml huile de tomates séchées au soleil; 1/2 (125 ml) tasse fromage feta, émietté grossièrement; 2 (500 ml) tasses jeunes pousses d'épinard

Courtes

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Grains Entiers Rotini

Ingrédients

4 Portions

1 emb. de 12 oz (340 g) de Catelli Grains Entiers Rotini

1/4 de (60 ml) tassehuile d’olive extra-vierge

3 goussesgousses d’ail, émincées

1/2 c. à thé (2,5 ) mlflocons de chili

1 c. à thé (5 ) mlsel de mer

2 c. à soupe (30 ) mlsel de mer

1 c. à thé (5 ) mlpoivre, fraîchement moulue

1 lb. (450 ) ggrosses crevettes crues, décortiquées et déveinées

1/4 de (60 ml) tassevin blanc

1 c. à soupe (15 ) mlcâpres

8tomates séchées au soleil dans l’huile, hachées

2 c. à soupe (30 ) mlhuile de tomates séchées au soleil

1/2 (125 ml) tassefromage feta, émietté grossièrement

2 (500 ml) tassesjeunes pousses d'épinard

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle à frire. Ajouter l’ail ainsi que les flocons de piment fort et faire sauter délicatement jusqu’à ce qu’un arôme se dégage, soit environ 1 minute.

Étape 2

Incorporer le zeste de citron, le jus de citron, le sel ainsi que le poivre et retirer du feu tandis que les pâtes cuisent.

Étape 3

Faire cuire les fusili selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter.

Étape 4

Pendant que les pâtes cuisent, ajouter les crevettes dans la poêle de même que le vin blanc, les câpres, les tomates séchées au soleil et l’huile.

Étape 5

Laisser cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Tip: Vous pouvez remplacer le vin blanc par du jus de palourde ou de l’eau si désiré.