Fusilli aux tomates et au basilic avec Filets de truite glacés à l’érable et au soya

Name: Fusilli aux tomates et au basilic avec Filets de truite glacés à l’érable et au soya
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ½ (375 g) boîte fusilli tricolores Catelli Bistro®; 1 (540 mL) boîte tomates coupées petit ail et huile d’olive Aylmer® Accents®; 1/3 (75 mL) tasse parmesan, râpé finement; 1/4 (60 mL) tasse basilic frais, déchiqueté, tassé; Filets de truite glacés à l’érable et au soya Tomato Basil Fusilli and Soy and Maple Glazed Trout Fillets - Filets de truite glacés à l’érable et au soya; Enduit à cuisson PAM® Grillades; 1 c. à soupe (15 ) mL sauce soya VH®; 2 c. à soupe (30 ) mL sirop d’érable; 1 c. à soupe (15 ) mL huile de sésame; 1/2 c. à soupe (2 ) mL sauce piquante asiatique, comme la sauce sriracha; 2 gousses d’ail, émincées; 2 c. à soupe (10 ) mL gingembre frais, émincé; Pincée sel et poivre fraîchement moulu; 4 filets de truite arc-en-ciel, avec la peau (environ 1 ½ lb/750 g); 2 oignons verts, tranchés

Grillez. Accompagnez, Servez.

Santé Courtes

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

20 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Tricolores Fusilli

Ingrédients

4 Portions

½ (375 g) boîtefusilli tricolores Catelli Bistro^®

1 (540 mL) boîtetomates coupées petit ail et huile d’olive Aylmer^® Accents^®

1/3 (75 mL) tasseparmesan, râpé finement

1/4 (60 mL) tassebasilic frais, déchiqueté, tassé

Tomato Basil Fusilli and Soy and Maple Glazed Trout Fillets - Filets de truite glacés à l’érable et au soya

Enduit à cuisson PAM^® Grillades

1 c. à soupe (15 ) mLsauce soya VH^®

2 c. à soupe (30 ) mLsirop d’érable

1 c. à soupe (15 ) mLhuile de sésame

1/2 c. à soupe (2 ) mLsauce piquante asiatique, comme la sauce sriracha

2gousses d’ail, émincées

2 c. à soupe (10 ) mLgingembre frais, émincé

Pincéesel et poivre fraîchement moulu

4filets de truite arc-en-ciel, avec la peau (environ 1 ½ lb/750 g)

2oignons verts, tranchés

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les fusilli Catelli^® Tricolour selon les directives sur l’emballage; égoutter.

Étape 2

Entre-temps, dans un grand poêlon, faire chauffer les tomates coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer^® Accents^® à feu moyen jusqu’à ce qu’elles frémissent. Mijoter 5 minutes. Combiner les tomates et les pâtes; incorporer la moitié du parmesan et du basilic. Garnir du reste de parmesan et de basilic.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez les filets de truite glacés au soja et à l’érable. Vaporiser l’enduit à cuisson PAM^® Grillades sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Étape 4

Combiner le sirop d’érable, la sauce soya, l’huile de sésame, la sauce piquante, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre. Réserver.

Étape 5

Assécher le poisson avec un essuie-tout. Mettre le poisson sur le barbecue, côté chair vers le bas; faire griller 2 ou 3 minutes. Retourner délicatement les filets; badigeonner de sauce à l’érable et à la sauce soya et faire griller 4 ou 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit tout juste cuit et commence à se défaire à la fourchette.

Étape 6

Parsemer d’oignons verts avant de servir.