Fusilli sans gluten avec farce festive

Name: Fusilli sans gluten avec farce festive
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 emb. (340 g)Fusilli Catelli® Sans gluten; 2 c. à soupe (30 ) chacun ml chaque : beurre et huile d’olive; 1 gros oignon à cuire, haché; 1 (250 ml) chacun tasse céleri haché et carotte râpée; 3 c. à soupe (45 ) ml feuilles de sauge fraîche hachées finement; 1 c. à soupe (15 ) chacun ml feuilles de romarin frais et de thym frais hachées finement; 1/2 c. à thé (2 ) chacun ml sel et de poivre; 1 1/4 (300 mL) tasses bouillon de poulet ou de légumes; 3/4 (175 mL) tasse canneberges séchées; 1/4 (50 mL) tasse feuilles de persil frais hachées

Instaurez une nouvelle tradition du temps des Fêtes en servant cette farce réinventée pour accompagner la dinde rôtie et ses abattis.

Courtes

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

25 minutes

Servings

8 Portions

Catelli Sans Gluten Fusilli

Ingrédients

8 Portions

1 emb. (340 g)Fusilli Catelli^® Sans gluten

2 c. à soupe (30 ) chacun mlchaque : beurre et huile d’olive

1gros oignon à cuire, haché

1 (250 ml) chacun tassecéleri haché et carotte râpée

3 c. à soupe (45 ) mlfeuilles de sauge fraîche hachées finement

1 c. à soupe (15 ) chacun mlfeuilles de romarin frais et de thym frais hachées finement

1/2 c. à thé (2 ) chacun mlsel et de poivre

1 1/4 (300 mL) tassesbouillon de poulet ou de légumes

3/4 (175 mL) tassecanneberges séchées

1/4 (50 mL) tassefeuilles de persil frais hachées

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire chauffer le beurre et l’huile à feu moyen dans une poêle à frire antiadhésive. Ajouter l’oignon, le céleri, la carotte, la sauge, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Faire sauter pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et qu’un parfum se dégage. Incorporer le bouillon et les canneberges; laisser mijoter pendant 8 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, faire cuire les fusillis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Bien égoutter; transférer les fusillis dans un grand bol. Ajouter les légumes sautés et le persil; mélanger pour bien enrober. Transférer dans un bol de service et servir immédiatement. Tips: – Cette farce peut être servie tout au long de l’année pour accompagner du poulet rôti, du porc ou du poisson poêlé. – Préparez une farce végétalienne en utilisant uniquement de l’huile d’olive et du bouillon de légumes. – Préparez la farce une journée à l’avance. Transférez les fusillis dans un plat de cuisson. Arrosez d’un peu de bouillon et faites cuire à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.