facebook Fusilli aux courgettes, aubergines et oignons rouges grillés avec parmesan et Tacos au poulet teriyaki - CATELLI®

Fusilli aux courgettes, aubergines et oignons rouges grillés avec parmesan et Tacos au poulet teriyaki

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Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Portions
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Fusilli aux courgettes, aubergines et oignons rouges grillés avec parmesan et Tacos au poulet teriyaki
Catelli SuperGreens Fusilli

Ingrédients

  • ½ boîte (boîte de 375 g) de fusilli Tricoluer Catelli
  • Enduit à cuisson PAM® Huile d’olive
  • 1 boîte (540 mL) tomates coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents®
  • 1 petite aubergine (12 oz/350 g) tranchée en rondelles d’environ ½ po (1 cm) d’épaisseur
  • 1 courgette, tranchée sur le sens de la longueur en lanières d’environ ¼ po (5 mm) d’épaisseur
  • 1 oignon rouge, tranché en rondelles d’environ ½ po (1 cm) d’épaisseur
  • ¼ c. à thé (1 mL) sel et poivre frais moulu, chacun
  • 1/3 tasse (75 mL) parmesan, en copeaux
  • Tacos au poulet teriyaki
  • 1 sachet (160 mL) sauce pour sauté Teriyaki VH®
  • enduit à cuisson PAM® Grillades
  • 8 oz (250 g) poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 4 tortillas à la farine de blé (7 po/18 cm), réchauffées
  • 1/2 avocat mûr, pelé, dénoyauté et tranché
  • 1/3 tasse (75 mL) concombre, coupé en dés
  • 1 oignon vert, haché fin
  • Salade de chou rouge:
  • 2 c. à soupe (30 mL) mayonnaise
  • 1 c. à soupe (15 mL) jus de lime
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 2 tasses (500 mL) chou rouge, râpé
  • 1 pincée de sel
  • quartiers de lime

Étapes de cuisson

Fusilli aux courgettes, aubergines et oignons rouges grillés avec parmesan - Étape 1

Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Saler et poivrer la courgette, l’aubergine et l’oignon; les vaporiser avec l’enduit à cuisson PAM® Huile d’olive.

Étape 2

Faire griller les tomates coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents® de 3 à 5 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’elles soient marqués et tendres. (L’aubergine doit être bien tendre; la faire cuire 1 ou 2 minutes de plus au besoin.) Laisser les légumes refroidir légèrement; hacher grossièrement. Dans l’intervalle, faire cuire les fusilli Bistro Catelli® selon les directives sur l’emballage; égoutter.

Étape 3

Pendant ce temps, dans faire chauffer les tomates coupées petit Ail et huiled’olive Aylmer® Accents® jusqu’à frémissement. Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les légumes et cuire 5 minutes. Mélanger avec les pâtes et saupoudrer avec les copeaux de parmesan avant de server.

Tacos au poulet teriyaki -Étape 1

Combiner le poulet et sauce pour sauté Teriyaki VH®; réfrigérer au moins 30 minutes ou jusqu’à 8 heures.

Étape 2

Salade de chou rouge: Entre-temps, au fouet, mélanger la mayonnaise, le jus de lime, l’ail et le sel; combiner le chou. Laisser reposer 30 minutes.

Étape 3

Vaporiser l’enduit à cuisson PAM® Grillades sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire griller le poulet de 5 à 7 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Laisser reposer 5 minutes. Trancher le poulet.Farcir les quatre tortillas de poulet tranché, d’un peu de salade de chou, d’avocat, de concombre et d’oignon vert. Servir avec le reste de la salade de chou et les quartiers de lime.