Lasagne aux champignons

Faire cuire les lasagnes selon le mode d’empoli sur l’emballage.

Faire chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les légumes et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer en remuant la sauce pour pâtes et l’eau. Faire cuire jusqu’ à ce que le tout soit complètement chaud, environ 2 minutes.

Dans un plat de cuisson de 13 po sur 9 po (3 l), étaler une mince couche de sauce. Recouvrir de trois lasagnes, de 2 c. à soupe (30 ml) de fromage et du quart de la sauce. Répéter les couches deux fois. Couvrir des lasagnes, de la sauce et du fromage qui restent.

Couvrir et faire cuire dans un four préchauffé à 350ºF (180ºC) pendant 40 minutes. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.