Lasagne caprese

Name: Lasagne caprese
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: de lasagnes Catelli® Épinards 1 emb. (375 g); d’huile d’olive, divisée 1/4 tasse (60 ml); de tomates raisins 4 tasses (1 l); d’ail, émincées gousses 4; de sel et de poivre 1/2 c. à thé (2 mL); de coulis de tomates (passata) 1 pot (680 g); de feuilles de basilic frais tassées, divisées 2/3 tasse (150 mL); de mozzarella fraîche, tranchée finement 1/2 lb (250 g); de parmesan râpé 1/2 tasse (125 ml)

Cette lasagne simple aux tomates et au fromage est agrémentée de tomates raisins fendillées, de mozzarella fraîche et de beaucoup de basilic, pour des saveurs réconfortantes indémodables.

Plat Réconfortant Familiale

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

20 minutes

Temps de cuisson

55 minutes

Servings

8 Portions

Ingrédients

8 Portions

de lasagnes Catelli^® Épinards1 emb. (375 g)

d’huile d’olive, divisée1/4 tasse (60 ml)

de tomates raisins4 tasses (1 l)

d’ail, émincées4

de sel et de poivre1/2 c. à thé (2 mL)

de coulis de tomates (passata)1 pot (680 g)

de feuilles de basilic frais tassées, divisées2/3 tasse (150 mL)

de mozzarella fraîche, tranchée finement1/2 lb (250 g)

de parmesan râpé1/2 tasse (125 ml)

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire cuire les pâtes à lasagne en suivant les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Entre-temps, chauffer 2 c. à soupe (30 mL) d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire les tomates raisins, en remuant de temps en temps, pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à se fendiller et à caraméliser légèrement.

Étape 3

Incorporer l’ail, le sel et le poivre; cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que l’ail ramollisse. Retirer du feu. Ajouter le coulis de tomates, le reste de l’huile et 1/2 tasse (125 mL) de basilic.

Étape 4

Étendre 1/2 tasse (125 mL) de sauce au fond d’un plat de cuisson de 3,5 litres (13 x 9 po). Disposer 4 pâtes dans le sens de la longueur sur le dessus; étendre uniformément le quart de la sauce restante. Répartir uniformément la mozzarella sur le dessus. Disposer la moitié des pâtes restantes dans le sens de la largeur sur le dessus; les couper au besoin. Étendre uniformément un quart de la sauce. Disposer le reste des pâtes dans le sens de la longueur sur le dessus. Étendre la sauce restante; saupoudrer de parmesan.

Étape 5

Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium; cuire à découvert pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher. Parsemer du basilic restant.

Astuce

Remplacer la mozzarella fraîche par du fromage mozzarella ordinaire râpé si vous préférez.