Lasagne crémeuse au poulet et aux champignons

Name: Lasagne crémeuse au poulet et aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 9
Ingredients: 12 nouilles de lasagne Catelli Express®; 1 (500 g) lb poulet haché maigre ou de dinde hachée maigre; 4 (1 l) tasses champignons variés hachés; 1 gros oignon, haché; 3 oignon, coupé en dés; 1/3 (75 ml) tasse farine tout usage; 1/2 c. à thé (2 ) ml chaque thym séché, sel et poivre; 2 1/2 (625 ml) tasses 1 tasse (250 ml); 1 (250 ml) tasse crème à fouetter 35 %; 1/2 (125 ml) tasse vin blanc ou de jus de raisin blanc; 6 (1,5 l) tasses jeunes pousses d’épinards; 3 (750 ml) tasses un mélange italien de fromages râpés; 1 (250 ml) tasse chapelure panko; 1 c. à soupe (15 ) ml beurre fondu

Cuisson au four

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

30 minutes

Temps de cuisson

55 minutes

Servings

9 Portions

Catelli Express Lasagne

Ingrédients

9 Portions

12 nouilles de lasagne Catelli Express^®

1 (500 g) lbpoulet haché maigre ou de dinde hachée maigre

4 (1 l) tasseschampignons variés hachés

1gros oignon, haché

3oignon, coupé en dés

1/3 (75 ml) tassefarine tout usage

1/2 c. à thé (2 ) mlchaque thym séché, sel et poivre

2 1/2 (625 ml) tasses1 tasse (250 ml)

1 (250 ml) tassecrème à fouetter 35 %

1/2 (125 ml) tassevin blanc ou de jus de raisin blanc

6 (1,5 l) tassesjeunes pousses d’épinards

3 (750 ml) tassesun mélange italien de fromages râpés

1 (250 ml) tassechapelure panko

1 c. à soupe (15 ) mlbeurre fondu

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire revenir le poulet à feu moyen dans une grande poêle à frire profonde ou dans un fait-tout. Ajouter les champignons, l’oignon et l’ail; faire cuire pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient dorés. Incorporer dans la poêle la farine, le thym, le sel et le poivre. Ajouter le bouillon de poulet, la crème à fouetter et le vin blanc. Faire frémir; laisser cuire, en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Incorporer les épinards.

Étape 2

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Étaler 1/2 tasse (125 ml) de sauce dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (3 l). Recouvrir de 3 nouilles non cuites, de 1 tasse (250 ml) de sauce et de 1 tasse (250 ml) de fromages râpés. Répéter l’étape précédente deux fois. Ajouter un dernier étage de nouilles et garnir du restant de sauce.

Étape 3

Faire cuire, couvert, pendant 45 minutes. Entre-temps, mélanger la chapelure avec le beurre; répartir uniformément sur la lasagne. Laisser cuire, découvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.

Astuce

s Remplacez les épinards par du chou frisé ou de jeunes pousses de roquette. Remplacez la chapelure panko par de la chapelure fraîche.