Manicottis aux trois fromages

Name: Manicottis aux trois fromages - CATELLI®
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 emb. (225 g) - de manicottis Catelli® Classique; 1/4 tasse (60 mL) - de persil frais haché, divisé; 1 emb. (475 g) - de fromage ricotta; 3/4 tasse (175 mL) - de parmesan râpé, divisé; 1 - œuf, battu; 2 - gousses d’ail, émincées; 1/2 c. à thé (2 mL) - de sel et de poivre; 1/4 c. à thé (1 mL) - de muscade moulue; 1 1/2 tasses (375 mL) - de mozzarella râpé, divisé; 1 pot (680 mL) - de coulis de tomates (passata); 1/2 tasse (125 mL) - de pesto de basilic

Simple et délicieuse, cette recette réconfortante de pâtes farcies au four est indémodable.

Plat réconfortant

Familiale

Populaire

Temps de préparation

20 Min

Temps de cuisson

55 Min

Portions

Catelli Classiques Manicotti

Ingrédients

de manicottis Catelli® Classique 1 emb. (225 g)
de persil frais haché, divisé 1/4 tasse (60 mL)
de fromage ricotta 1 emb. (475 g)
de parmesan râpé, divisé 3/4 tasse (175 mL)
œuf, battu 1
gousses d’ail, émincées 2
de sel et de poivre 1/2 c. à thé (2 mL)
de muscade moulue 1/4 c. à thé (1 mL)
de mozzarella râpé, divisé 1 1/2 tasses (375 mL)
de coulis de tomates (passata) 1 pot (680 mL)
de pesto de basilic 1/2 tasse (125 mL)

Étapes de cuisson

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire cuire les manicottis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide.

ÉTAPE 2

Réserver 2 c. à thé (10 mL) de persil; mettre de côté. Combiner la ricotta, 1/2 tasse (125 mL) de parmesan, l’œuf, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer 1/2 tasse (125 mL) de mozzarella et le reste du persil; réserver.

ÉTAPE 3

Mélanger les tomates avec le pesto. Étendre la moitié de la sauce au fond d’un plat de cuisson de 3,5 L (13 x 9 po).

ÉTAPE 4

Remplir les coquilles de manicotti du mélange de ricotta; les disposer les unes contre les autres dans le plat de cuisson. Verser le reste de la sauce sur le dessus; saupoudrer le reste du mozzarella et du parmesan.

ÉTAPE 5

Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire 40 minutes. Retirer le papier d’aluminium; cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et doré. Parsemer du persil qui reste.

Astuce : Remplacer le pesto au basilic par du pesto aux tomates séchées au soleil ou de la tapenade aux olives, si désiré.

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FORMES

Langue:

Manicottis aux trois fromages

Ingrédients

Étapes de cuisson

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