Manicottis aux trois fromages

Name: Manicottis aux trois fromages
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: de manicottis Catelli® Classique 1 emb. (225 g); de persil frais haché, divisé 1/4 tasse (60 ml); de fromage ricotta 1 contenant (475 g); de parmesan râpé, divisé 3/4 tasse (175 mL); œuf, battu 1; d’ail, émincées gousses 2; de sel et de poivre 1/2 c. à thé (2 mL); de muscade moulue 1/4 c. à thé (1 mL); de mozzarella râpé, divisé 1 1/2 tasse (375 mL); de coulis de tomates (passata) 1 pot (680 mL); de pesto de basilic 1/2 tasse (125 ml)

Simple et délicieuse, cette recette réconfortante de pâtes farcies au four est indémodable.

Plat Réconfortant Familiale Populaire Cuisson au four

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

20 minutes

Temps de cuisson

55 minutes

Servings

8 Portions

Catelli pasta product featuring a pasta shape suitable for a variety of pasta dishes.

Catelli Classiques Manicotti

Ingrédients

8 Portions

de manicottis Catelli^® Classique1 emb. (225 g)

de persil frais haché, divisé1/4 tasse (60 ml)

de fromage ricotta1 contenant (475 g)

de parmesan râpé, divisé3/4 tasse (175 mL)

œuf, battu1

d’ail, émincées gousses2

de sel et de poivre1/2 c. à thé (2 mL)

de muscade moulue1/4 c. à thé (1 mL)

de mozzarella râpé, divisé1 1/2 tasse (375 mL)

de coulis de tomates (passata)1 pot (680 mL)

de pesto de basilic1/2 tasse (125 ml)

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire cuire les manicottis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et rincer à l’eau froide.

Étape 2

Réserver 2 c. à thé (10 mL) de persil; mettre de côté. Combiner la ricotta, 1/2 tasse (125 mL) de parmesan, l’œuf, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Incorporer 1/2 tasse (125 mL) de mozzarella et le reste du persil; réserver.

Étape 3

Mélanger les tomates avec le pesto. Étendre la moitié de la sauce au fond d’un plat de cuisson de 3,5 L (13 x 9 po).

Étape 4

Remplir les coquilles de manicotti du mélange de ricotta; les disposer les unes contre les autres dans le plat de cuisson. Verser le reste de la sauce sur le dessus; saupoudrer le reste du mozzarella et du parmesan.

Étape 5

Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire 40 minutes. Retirer le papier d’aluminium; cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bouillonnant et doré. Parsemer du persil qui reste.

Astuce

Remplacer le pesto au basilic par du pesto aux tomates séchées au soleil ou de la tapenade aux olives, si désiré.