Orzo au pesto servis avec œufs poêlés

Name: Orzo au pesto servis avec œufs poêlés
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 emb. (454 g)de pâtes Orzo Catelli®; 3/4 (175 ml) tasse pesto de basilic; 4 (1 l) tasses feuilles de chou frisé déchiquetées; 1/3 (75 ml) tasse fromage de chèvre émietté; 2 c. à thé (10 ) ml jus de citron; 1/4 c. à thé (1 ) ml sel et de poivre; 6 œufs poêlés; 3 c. à soupe (45 ) ml ciboulette fraîche, hachée finement

Voici un incontournable qui saura meubler rapidement et facilement les soirs de semaine. Adaptez la recette en incorporant des tomates séchées au soleil ou du pesto de roquette. Vous pouvez aussi profiter des légumes verts en saison en y intégrant des asperges sautées, entre autres.

Soups/Formes mini

Partager la recette

Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Servings

6 Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

6 Portions

1 emb. (454 g)de pâtes Orzo Catelli^®

3/4 (175 ml) tassepesto de basilic

4 (1 l) tassesfeuilles de chou frisé déchiquetées

1/3 (75 ml) tassefromage de chèvre émietté

2 c. à thé (10 ) mljus de citron

1/4 c. à thé (1 ) mlsel et de poivre

6œufs poêlés

3 c. à soupe (45 ) mlciboulette fraîche, hachée finement

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et réserver 1/3 tasse (75 ml) d’eau de cuisson.

Étape 2

Entre-temps, réchauffer le pesto dans une grande poêle profonde. Incorporer l’orzo, l’eau de cuisson, le chou frisé, le fromage de chèvre, le jus de citron, le sel et le poivre; faire cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le chou frisé tombe.

Étape 3

Répartir la préparation d’orzo dans 6 bols; couronner chaque bol d’un œuf poêlé. Garnir de ciboulette.