Paella au poulet avec vermicelles

Name: Paella au poulet avec vermicelles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (500 g) emb. vermicelles Catelli® Classique; 12 (375 g) oz cuisses de poulet désossées, sans peau, hachées; 1/2 c. à thé (2 ) ml sel et de poivre; 2 c. à soupe (30 ) ml huile d’olive; 8 (250 g) oz saucisses chorizo séchées, hachées; 1/4 (60 ml) tasse pâte de tomate; 1 beurre, divisé; 1 poivron rouge, coupé en dés; 3 oignon, coupé en dés; 1 c. à thé (5 ) ml paprika; 1/2 c. à thé (2 ) ml paprika fumé; 1 Pincée de safran (facultatif); 1/2 (125 ml) tasse vin blanc sec; 1 conserve (398 ) ml 1 conserve (796 ml); 1 (250 ml) tasse 1 tasse (250 ml); 3/4 (175 ml) tasse petits pois congelés; 1/4 (60 ml) tasse persil frais, finement haché

Retrouvez toutes les belles saveurs de la paella à l’espagnole dans cette délicieuse interprétation du plat classique qui ne manquera pas de plaire à toute la famille.

Exotique Familiale Populaire Longues

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Servings

6 Portions

Catelli Classiques Vermicelli

Ingrédients

6 Portions

1 (500 g) emb.vermicelles Catelli^® Classique

12 (375 g) ozcuisses de poulet désossées, sans peau, hachées

1/2 c. à thé (2 ) mlsel et de poivre

2 c. à soupe (30 ) mlhuile d’olive

8 (250 g) ozsaucisses chorizo séchées, hachées

1/4 (60 ml) tassepâte de tomate

1beurre, divisé

1poivron rouge, coupé en dés

3oignon, coupé en dés

1 c. à thé (5 ) mlpaprika

1/2 c. à thé (2 ) mlpaprika fumé

1 Pincéede safran (facultatif)

1/2 (125 ml) tassevin blanc sec

1 conserve (398 ) ml1 conserve (796 ml)

1 (250 ml) tasse1 tasse (250 ml)

3/4 (175 ml) tassepetits pois congelés

1/4 (60 ml) tassepersil frais, finement haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Entretemps, saler et poivrer le poulet. Faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à hauts rebords à feu moyen; cuire le poulet de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré de tous les côtés. Incorporer la saucisse, la pâte de tomate, l’oignon, le poivron rouge, l’ail, le paprika, le paprika fumé et le safran (le cas échéant); faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient légèrement ramolli.

Étape 3

Incorporer le vin et porter à ébullition. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé. Incorporer les tomates en dés et le bouillon; porter de nouveau à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet et la saucisse soient bien cuits et que la sauce ait épaissi.

Étape 4

Ajouter les pois dans le poêlon, cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Ajouter les pâtes et le persil dans le poêlon; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Astuce

Remplacez le poulet par des crevettes si vous le souhaitez.