Penne Arrabbiata Aux Pois Chiches

Name: Penne Arrabbiata Aux Pois Chiches
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (250g) boîte penne aux pois chiches Catelli®; 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge, divisée; 2 gousses d'ail, tranchées aussi finement que possible; 1 (28 oz) boîte tomates San Marzano; 1 c. à soupe persil italien haché; ½ tasse fromage Romano, râpé [facultatif]; Au goût piment fort ou flocons de piment fort calabrais; Au goût sel de mer

Cette recette est un plat classique italien qui marie tomates san marzano, flocons de piment fort, ail et fromage romano.

Végétarienne Courtes

Partager la recette

Barilla_Legume_Chickpea Penne_Penne Arrabbiata_Recipe_With Package_With Recipe

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Servings

4 Portions

Penne aux pois chiches

Ingrédients

4 Portions

1 (250g) boîtepenne aux pois chiches Catelli^®

4 c. à soupehuile d’olive extra vierge, divisée

2 goussesd'ail, tranchées aussi finement que possible

1 (28 oz) boîtetomates San Marzano

1 c. à soupepersil italien haché

½ tassefromage Romano, râpé [facultatif]

Au goûtpiment fort ou flocons de piment fort calabrais

Au goûtsel de mer

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Porter à ébullition une grande casserole d’eau; faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Entre-temps, dans une poêle, faire mijoter délicatement l’ail dans 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le piment fort lorsque le tout commence à frémir ainsi que les tomates et ½ tasse d’eau chaude.

Étape 3

Assaisonner de sel et de poivre et faire frémir, puis laisser cuire pendant 10 à 12 minutes.

Étape 4

Égoutter les pâtes et napper de sauce à feu vif.

Étape 5

Fermer le feu et saupoudrer de persil, de fromage et du restant d’huile d’olive avant de servir.