Penne aux légumes grillés

Name: Penne aux légumes grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. (375 g) de penne tricolores Catelli; 2 (500 ml) chacun tasses carottes pelées, patates douces et panais, hachés; 1 oignon, haché finement; 3 gousses d’ail, tranchées finement; 1/4 (50 ml) tasse huile d’olive; 3 c. à table (45 ) ml feuilles d'origan frais, hachées; 1/2 c. à thé (2 ) chacun ml fleurs de sel et poivre; 1/4 (50 ml) tasse vinaigre balsamique de bonne qualité; 1/2 (125 ml) tasse fromage parmesan râpé grossièrement en filaments persil frais, haché

Optez pour un repas santé pour toute la famille avec notre recette de penne aux légumes grillés!

Familiale Populaire Végétarienne

Partager la recette

Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

50 minutes

Servings

4 Portions

Ingrédients

4 Portions

1 emb. (375 g) de penne tricolores Catelli

2 (500 ml) chacun tassescarottes pelées, patates douces et panais, hachés

1oignon, haché finement

3gousses d’ail, tranchées finement

1/4 (50 ml) tassehuile d’olive

3 c. à table (45 ) mlfeuilles d'origan frais, hachées

1/2 c. à thé (2 ) chacun mlfleurs de sel et poivre

1/4 (50 ml) tassevinaigre balsamique de bonne qualité

1/2 (125 ml) tassefromage parmesan râpé grossièrement en filaments persil frais, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Bien mélanger les carottes, les patates douces, les panais, l’oignon, l’ail, l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre. Étendre dans une rôtissoire. Faire griller 40 à 50 minutes ou jusqu’à tendreté et dorés.

Étape 2

Entre-temps, cuire les penne selon le mode de cuisson figurant sur l’emballage. Retirer et réserver 50 mL (1/4 tasse) d’eau de cuisson avant d’égoutter.

Étape 3

Arroser les légumes de vinaigre balsamique; remuer afin der gratter doucement le fond de la rôtissoire afin de décoller les petits morceaux. Ajouter les penne, l’eau de cuisson réservée, le fromage et le persil; bien mélanger.