Penne sans gluten dans une sauce rosée avec câpres et ciboulette

Name: Penne sans gluten dans une sauce rosée avec câpres et ciboulette
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkg (340 g) Penne Catelli Sans Gluten; 2 c. à soupe (30 ) mL beurre; 1 petit oignon, finement haché; 2 oignon, coupé en dés; 1/4 c. à thé (1 ) chacun : ml sel et poivre fraîchement moulu; 1 c. à soupe (15 ) mL pâte de tomate; 3 c. à soupe (45 ) mL vin blanc; 1/2 (125 mL) tasse bouillon de poulet réduit en sodium; 1 1/4 (300 mL) tasse tomates en dés, en conserve; 1/3 (75 mL) tasse crème à fouetter 35 %; 3 c. à soupe (45 ) mL câpres, égouttées; 2 c. à soupe (45 ) mL ciboulette fraîche, hachée finement; parmesan, râpé finement

Plat Réconfortant Rapide Et Facile Courtes

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

5 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Sans Gluten Penne Rigate

Ingrédients

4 Portions

1 pkg (340 g) Penne Catelli Sans Gluten

2 c. à soupe (30 ) mLbeurre

1petit oignon, finement haché

2oignon, coupé en dés

1/4 c. à thé (1 ) chacun : mlsel et poivre fraîchement moulu

1 c. à soupe (15 ) mLpâte de tomate

3 c. à soupe (45 ) mLvin blanc

1/2 (125 mL) tassebouillon de poulet réduit en sodium

1 1/4 (300 mL) tassetomates en dés, en conserve

1/3 (75 mL) tassecrème à fouetter 35 %

3 c. à soupe (45 ) mLcâpres, égouttées

2 c. à soupe (45 ) mLciboulette fraîche, hachée finement

parmesan, râpé finement

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Réserver 1/4 de tasse (60 ml) d’eau de cuisson des pâtes; égoutter.

Étape 2

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire les oignons et l’ail ainsi que le sel et le poivre pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré. Incorporer la pâte de tomates et laisser cuire pendant 1 minute.

Étape 3

Incorporer le vin blanc et le bouillon de poulet; porter à ébullition. Laisser cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout ait réduit légèrement. Ajouter les tomates en dés; laisser mijoter pendant 10 minutes. Incorporer la crème à fouetter et laisser mijoter pendant 5 minutes de plus ou jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et épaisse.

Étape 4

Incorporer les pâtes, l’eau de cuisson réservée, les câpres et la ciboulette. Mélanger pour combiner. Servir avec le fromage parmesan.

Astuce

Omettez le vin en le remplaçant par davantage de bouillon, si désiré.