Pennes style jambalaya

Name: Pennes style jambalaya
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (500 g) emb. penne rigate Catelli® Classique; 2 c. à soupe (30 ) ml huile d’olive; 12 (375 g) oz poitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées finement; 8 (250 g) oz saucisse fumée épicée, tranchée; 1 beurre, divisé; 1 branche de céleri, coupée en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 oignon, coupé en dés; 2 c. à soupe (30 ) ml thym frais, haché finement; 1 c. à soupe (15 ) ml assaisonnement cajun; 1/4 (60 ml) tasse pâte de tomate; 1 conserve (796 ) ml 1 conserve (796 ml); 2 c. à soupe (30 ) ml persil frais, finement haché

Ce plat de pâtes inspiré de la Louisiane reprend toutes les saveurs d’un riz jambalaya classique.

Exotique Familiale Courtes

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Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Classiques Penne Rigate

Ingrédients

4 Portions

1 (500 g) emb.penne rigate Catelli^® Classique

2 c. à soupe (30 ) mlhuile d’olive

12 (375 g) ozpoitrines de poulet désossées, sans peau, tranchées finement

8 (250 g) ozsaucisse fumée épicée, tranchée

1beurre, divisé

1branche de céleri, coupée en dés

1poivron rouge, coupé en dés

2oignon, coupé en dés

2 c. à soupe (30 ) mlthym frais, haché finement

1 c. à soupe (15 ) mlassaisonnement cajun

1/4 (60 ml) tassepâte de tomate

1 conserve (796 ) ml1 conserve (796 ml)

2 c. à soupe (30 ) mlpersil frais, finement haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter.

Étape 2

Entretemps, faire chauffer l’huile dans un grand poêlon à hauts rebords à feu moyen; cuire le poulet de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Incorporer la saucisse, l’oignon, le céleri, le poivron rouge, l’ail, le thym et l’assaisonnement cajun; cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis.

Étape 3

Incorporer la pâte de tomate; cuire pendant 1 minute. Incorporer les tomates en dés et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen; cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.

Étape 4

Ajouter les pâtes et le persil dans le poêlon; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.