Salade De Rotini Aux Lentilles Rouges

Name: Salade De Rotini Aux Lentilles Rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (250g) boîte rotini aux lentilles rouges Catelli®; 3 c. à soupe huile d’olive extra vierge, divisée; 1 gousse d'ail, hachée; 2 courgettes, coupées en petits cubes; 1 tasse oignons verts, tranchés en angle; 1 c. à soupe vinaigre de xérès; 1 c. à thé moutarde à l'ancienne; 1 c. à thé miel; 1 c. à thé paprika fumé; 6 feuilles basilic, émincées; 1/2 tasse féta, émietté; Au goût salt and black pepper

Salade de rotini aux lentilles rouges avec courgettes, basilic frais, oignons verts et fromage feta

Végétarienne Courtes

Partager la recette

Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

4 Portions

Rotini aux lentilles rouges

Ingrédients

4 Portions

1 (250g) boîterotini aux lentilles rouges Catelli^®

3 c. à soupehuile d’olive extra vierge, divisée

1 goussed'ail, hachée

2courgettes, coupées en petits cubes

1 tasseoignons verts, tranchés en angle

1 c. à soupevinaigre de xérès

1 c. à thémoutarde à l'ancienne

1 c. à thémiel

1 c. à thépaprika fumé

6 feuillesbasilic, émincées

1/2 tasseféta, émietté

Au goûtsalt and black pepper

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Porter à ébullition une grande casserole d’eau et faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter l’ail et les oignons verts dans 1 c. à soupe d’huile d’olive durant 1 minute. Incorporer ensuite la courgette et faire revenir à feu vif jusqu’à ce que le tout soit légèrement doré. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Étape 3

Dans un grand bol, verser le vinaigre de xérès, la moutarde, le miel et le paprika fumé, puis mélanger avec un fouet. Incorporer le restant d’huile d’olive et mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la préparation épaississe; assaisonner de sel et de poivre.

Étape 4

Dans la poêle, déposer les légumes sautés, les pâtes et la sauce. Au moment de servir, garnir de feta et de basilic.