Cuire les rigatoni selon les instructions figurant sur l’emballage; réserver.

Faire revenir le bœuf; égoutter le gras. Incorporer la sauce pour pâtes; laisser mijoter 10 minutes.

Combiner le fromage ricotta avec 1 tasse (250 ml) de mozzarella, le parmesan et les œufs.

Au fond d’un plat allant au four de 13 po x 9 po (3,5 l), étendre 1 1/2 tasse (375 ml) de sauce. Couvrir de la moitié des rigatoni cuits, de la préparation au fromage ricotta et de la sauce. Parsemer d’une tasse (250 ml) de mozzarella

Répéter les couches, en terminant par la sauce. Garnir du reste de fromage.

Cuire, à découvert, au four préchauffé à 350 oF (180 oC) de 30 à 35 minutes environ, jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante. Laisser reposer 15 minutes.