Salade de rotini servie avec houmous de haricots noirs épicés

Name: Salade de rotini servie avec houmous de haricots noirs épicés
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 emb. (375 g)de rotini de blé entier Catelli® Moisson Santé; 2 c. à soupe (30 ) ml huile de canola ou d’olive; 3 tasses(750 ) ml houmous (recette ci-dessous ou produit vendu en épicerie); 2 (500 ml) tasses crème sure légère; 2 c. à soupe (30 ) ml assaisonnement à tacos; 2 tasses(350 ) g 1 conserve (796 ml); 1 (150 g) tasse oignon rouge coupé en dés; 1 (100 g) tasse fromage cheddar râpé; 2 c. à soupe (30 ) ml sauce sriracha (ou votre sauce piquante préférée); 2 (540 ml) tasses haricots noirs (très bien rincés, égouttés et grossièrement hachés); Du sel et du poivre, au goût; Houmous Rotini Pasta Salad with Spicy Black Bean Hummus - Houmous; 2 tasses(500 ) ml pois chiches en conserve, très bien rincés; ½ tasse(125 ) ml tahini; ¼ (60 ml) tasse huile d’olive; 1 ½ c. à soupe (20 ) g ail émincé; le jus de 2 citrons; Du sel et du poivre, au goût; Garniture Du bacon croustillant hachéDe la coriandreDes tomates en dés

Végétarienne Courtes

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

30 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

10 Portions

Catelli Grains Entiers Rotini

Ingrédients

10 Portions

1 emb. (375 g)de rotini de blé entier Catelli^® Moisson Santé

2 c. à soupe (30 ) mlhuile de canola ou d’olive

3 tasses(750 ) mlhoumous (recette ci-dessous ou produit vendu en épicerie)

2 (500 ml) tassescrème sure légère

2 c. à soupe (30 ) mlassaisonnement à tacos

2 tasses(350 ) g1 conserve (796 ml)

1 (150 g) tasseoignon rouge coupé en dés

1 (100 g) tassefromage cheddar râpé

2 c. à soupe (30 ) mlsauce sriracha (ou votre sauce piquante préférée)

2 (540 ml) tassesharicots noirs (très bien rincés, égouttés et grossièrement hachés)

Du sel et du poivre, au goût

Rotini Pasta Salad with Spicy Black Bean Hummus - Houmous

2 tasses(500 ) mlpois chiches en conserve, très bien rincés

½ tasse(125 ) mltahini

¼ (60 ml) tassehuile d’olive

1 ½ c. à soupe (20 ) gail émincé

le jus de 2 citrons

Du sel et du poivre, au goût

GarnitureDu bacon croustillant hachéDe la coriandreDes tomates en dés

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes une fois cuites, arroser légèrement d’huile, mélanger délicatement et refroidir au réfrigérateur.

Étape 2

Préparer le houmous en déposant tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu’à homogénéité.

Étape 3

Dans un bol, combiner le reste des ingrédients avec le houmous (sauf les haricots noirs et les pâtes) et mélanger. Incorporer avec soin les haricots noirs dans le houmous sans les écraser pour ne pas modifier la couleur du mélange.

Étape 4

Incorporer cette préparation aux pâtes refroidies et mélanger délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées.

Étape 5

Servir dans des bols et garnir de bacon haché et de coriandre. Savourer les pâtes! Préparer ce plat la veille, puis conserver au réfrigérateur.