Salade de pâtes festive, style tacos (VÉGÉ)

Name: Salade de pâtes festive, style tacos (VÉGÉ)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pkg Fusilli Catelli tri-colores ou Rotini tri-colores; ½ c. à thé (3 ) ml sel de mer (et un peu plus pour l’assaisonnement, au goût); 2 c. à soupe (30 ) ml mayonnaise; 2 c. à soupe (30 ) ml crème sure; 2 c. à thé (10 ) ml mélange d’épices à tacos; ½ Jus d’une demi-lime; ⅔ (160 ml) tasse fromage de chèvre émietté; ⅔ (160 ml) tasse maïs; ⅔ (160 ml) tasse fèves noires rincées; ⅔ (160 ml) tasse oignon rouge coupé en dés; 1 (250 ml) tasse tomates cerises, coupées en deux; ⅔ (160 ml) tasse poivron vert coupé en dés; 2 c. à soupe (30 ) ml coriandre grossièrement hachée; 2 avocats coupés en dés; Sel au goût

Une variation sur le thème de la salade de pâtes: Cette salade de pâtes d’inspiration mexicaine égayera à coup sûr les réunions de famille. Ses saveurs mexicaines relevées, combinées à des ingrédients frais comme la coriandre, les poivrons, l’oignon rouge et les tomates cerises en font le plat idéal pour satisfaire les grandes tablées.

Rapide Et Facile Végétarienne Courtes

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Servings

6 Portions

Catelli Tricolores Fusilli

Ingrédients

6 Portions

1 pkgFusilli Catelli tri-colores ou Rotini tri-colores

½ c. à thé (3 ) mlsel de mer (et un peu plus pour l’assaisonnement, au goût)

2 c. à soupe (30 ) mlmayonnaise

2 c. à soupe (30 ) mlcrème sure

2 c. à thé (10 ) mlmélange d’épices à tacos

½Jus d’une demi-lime

⅔ (160 ml) tassefromage de chèvre émietté

⅔ (160 ml) tassemaïs

⅔ (160 ml) tassefèves noires rincées

⅔ (160 ml) tasseoignon rouge coupé en dés

1 (250 ml) tassetomates cerises, coupées en deux

⅔ (160 ml) tassepoivron vert coupé en dés

2 c. à soupe (30 ) mlcoriandre grossièrement hachée

2avocats coupés en dés

Sel au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Amener un grand chaudron d’eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver à la température ambiante.

Étape 2

Pendant la cuisson des pâtes, mélanger la mayonnaise, la crème sure, les épices à tacos et le jus de lime dans un petit bol. Saler au goût.

Étape 3

Mélanger les pâtes avec la sauce pour bien les enrober. Réserver.

Étape 4

Dans un grand bol, mélanger le maïs, les fèves noires, l’oignon rouge, les tomates cerises, le poivron vert, la coriandre et l’avocat. Saler au goût.

Étape 5

Servir les pâtes dans un grand bol à salade ou dans des assiettes individuelles et garnir du mélange de légumes et de fromage de chèvre. Servir immédiatement ou réserver au réfrigérateur et servir froid.