Salade d’orzo style sushi

Name: Salade d’orzo style sushi
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli; 1/4 (60 ml) tasse huile de canola; 1/3 (75 ml) tasse vinaigre de riz; 1/4 (60 ml) tasse gingembre mariné coupé en petits dés; 3 c. à soupe (45 ) ml sauce soya; 2 c. à thé (10 ) ml huile de sésame; 1/2 c. à thé (2 ) ml chaque : sel et sucre granulé; 1 (250 ml) tasse edamame décortiqué; 1 (250 ml) tasse carotte râpée; 1 (250 ml) tasse concombre en dés; 1 (250 ml) tasse poivron rouge coupé en dés; 1/4 (60 ml) tasse oignon vert finement tranché; 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et haché; 2 c. à soupe (30 ) ml graines de sésame; 2 c. à soupe (30 ) ml nori finement tranché (algues séchées)

S’inspirant de l’essence des sushis, cette salade de pâtes fraîche est composée d’une simple vinaigrette asiatique rehaussée de gingembre mariné acidulé. Multipliez les textures et le plaisir en saupoudrant le tout d’un peu de tobiko rouge au moment de servir.

Exotique Familiale Santé Populaire Soups/Formes mini

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

5 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

Servings

6 Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

6 Portions

11 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli

1/4 (60 ml) tassehuile de canola

1/3 (75 ml) tassevinaigre de riz

1/4 (60 ml) tassegingembre mariné coupé en petits dés

3 c. à soupe (45 ) mlsauce soya

2 c. à thé (10 ) mlhuile de sésame

1/2 c. à thé (2 ) mlchaque : sel et sucre granulé

1 (250 ml) tasseedamame décortiqué

1 (250 ml) tassecarotte râpée

1 (250 ml) tasseconcombre en dés

1 (250 ml) tassepoivron rouge coupé en dés

1/4 (60 ml) tasseoignon vert finement tranché

1avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et haché

2 c. à soupe (30 ) mlgraines de sésame

2 c. à soupe (30 ) mlnori finement tranché (algues séchées)

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et laisser refroidir complètement.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger avec un fouet l’huile de canola, le vinaigre, le gingembre mariné, la sauce soya, l’huile de sésame, le sel et le sucre; ajouter les pâtes et remuer pour bien mélanger le tout.

Étape 3

Incorporer l’edamame, la carotte, le concombre, le poivron rouge, l’oignon vert et l’avocat. Saupoudrer le tout de graines de sésame et de nori.