Salade d’orzo style sushi

Name: Salade d’orzo style sushi - CATELLI®
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli - 1; d’huile de canola - 1/4 tasse (60 ml); de vinaigre de riz - 1/3 tasse (75 ml); de gingembre mariné coupé en petits dés - 1/4 tasse (60 ml); de sauce soya - 3 c. à soupe (45 ml); d’huile de sésame - 2 c. à thé (10 ml); de chaque : sel et sucre granulé - 1/2 c. à thé (2 ml); d’edamame décortiqué - 1 tasse (250 ml); de carotte râpée - 1 tasse (250 ml); de concombre en dés - 1 tasse (250 ml); de poivron rouge coupé en dés - 1 tasse (250 ml); d’oignon vert finement tranché - 1/4 tasse (60 ml); avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et haché - 1; de graines de sésame - 2 c. à soupe (30 ml); de nori finement tranché (algues séchées) - 2 c. à soupe (30 ml)

S’inspirant de l’essence des sushis, cette salade de pâtes fraîche est composée d’une simple vinaigrette asiatique rehaussée de gingembre mariné acidulé. Multipliez les textures et le plaisir en saupoudrant le tout d’un peu de tobiko rouge au moment de servir.

Exotique

Familiale

Santé

Populaire

Temps de préparation

5 Min

Temps de cuisson

45 Min

Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

1 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli
1/4 tasse (60 ml) d’huile de canola
1/3 tasse (75 ml) de vinaigre de riz
1/4 tasse (60 ml) de gingembre mariné coupé en petits dés
3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya
2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
1/2 c. à thé (2 ml) de chaque : sel et sucre granulé
1 tasse (250 ml) d’edamame décortiqué
1 tasse (250 ml) de carotte râpée
1 tasse (250 ml) de concombre en dés
1 tasse (250 ml) de poivron rouge coupé en dés
1/4 tasse (60 ml) d’oignon vert finement tranché
1 avocat, coupé en deux, dénoyauté, pelé et haché
2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame
2 c. à soupe (30 ml) de nori finement tranché (algues séchées)

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et laisser refroidir complètement.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger avec un fouet l’huile de canola, le vinaigre, le gingembre mariné, la sauce soya, l’huile de sésame, le sel et le sucre; ajouter les pâtes et remuer pour bien mélanger le tout.

Étape 3

Incorporer l’edamame, la carotte, le concombre, le poivron rouge, l’oignon vert et l’avocat. Saupoudrer le tout de graines de sésame et de nori.

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FORMES

Langue:

Salade d’orzo style sushi

Ingrédients

Étapes de cuisson

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