Solide salade de pâtes aux superaliments verts

Name: Solide salade de pâtes aux superaliments verts
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (300 g) paquet pâtes Catelli® SuperGreens - Fusilli ou Rotini; 1/3 (75 mL) tasse huile d'olive, divisée; 3 (750 mL) tasse petits bouquets de brocoli; 1/2 (125 mL) tasse tiges de brocoli, pelées et coupées en dés; 2 (500 mL) tasse choux de Bruxelles, émincés; 6 oignons verts, tranchés finement; 4 oignon, coupé en dés; 1/2 c. à thé (2 ) mL sel et de poivre; 1/4 c. à thé (1 ) mL flocons de chili; 4 (1 L) tasses kale, légèrement tassé et finement tranché (retirer les tiges); 2 c. à soupe (30 ) ml basilic frais, finement haché; 2 c. à thé (10 ) ml zeste de citron; 1/4 (60 ml) tasse jus de citron

Solide salade de pâtes aux superaliments verts Remplie de légumes verts et de superaliments verts, cette salade de pâtes citronnées est végétarienne, sans gluten et sans lactose.

Santé Populaire Végétarienne Courtes

Partager la recette

Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

8 Portions

Catelli SuperGreens Fusilli

Ingrédients

8 Portions

1 (300 g) paquetpâtes Catelli^® SuperGreens - Fusilli ou Rotini

1/3 (75 mL) tassehuile d'olive, divisée

3 (750 mL) tassepetits bouquets de brocoli

1/2 (125 mL) tassetiges de brocoli, pelées et coupées en dés

2 (500 mL) tassechoux de Bruxelles, émincés

6oignons verts, tranchés finement

4oignon, coupé en dés

1/2 c. à thé (2 ) mLsel et de poivre

1/4 c. à thé (1 ) mLflocons de chili

4 (1 L) tasseskale, légèrement tassé et finement tranché (retirer les tiges)

2 c. à soupe (30 ) mlbasilic frais, finement haché

2 c. à thé (10 ) mlzeste de citron

1/4 (60 ml) tassejus de citron

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Cuire les fusillis selon les directives de l’emballage ; égoutter et laisser refroidir.

Étape 2

Entre-temps, chauffer à feu moyen 3 c. à soupe d’huile d’olive dans une large poêle, y cuire les bouquets et les tiges de brocoli, les choux de Bruxelles, les oignons verts, l’ail, le sel, le poivre et les flocons de chili de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajouter le kale, et continuer la cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit flétri.

Étape 3

Mélanger les fusillis, le mélange de légumes, le basilic, le persil et l’huile restante. Ajouter le zeste de citron, le jus de citron. Servir chaud ou froid.