Soupe à l’italienne

Name: Soupe à l’italienne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 tasse (175 mL) Petites Boucles Catelli Smart; 1 c. à table (15 ) mL huile végétale; 1 oignon, émincé; 1 carotte, râpée; 8-10 (2-2,5 L) tasses bouillon de poulet; 1 oeuf, battu; 1/3 (75 mL) tasse parmesan, râpé finement; 2 c. à table (30 ) mL persil frais, haché

Rediscover a classic with our Catelli^® Italian Style Soup Recipe. Made with just a handful of fresh ingredients, it’s a simple way to warm up your mealtime.

Plat Réconfortant Rapide Et Facile Courtes

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Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Servings

8 Portions

Catelli Smart Boucles

Ingrédients

8 Portions

3/4 tasse (175 mL) Petites Boucles Catelli Smart

1 c. à table (15 ) mLhuile végétale

1oignon, émincé

1carotte, râpée

8-10 (2-2,5 L) tassesbouillon de poulet

1oeuf, battu

1/3 (75 mL) tasseparmesan, râpé finement

2 c. à table (30 ) mLpersil frais, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Chauffer l’huile dans une casserole; y faire revenir l’oignon et la carotte de 5 à 6 minutes.

Étape 2

Verser 2 L (8 tasses) de bouillon et porter à ébullition.

Étape 3

Ajouter les petites boucles. Laisser mijoter en remuant de temps à autre 10 minutes. Ajouter du bouillon au besoin.

Étape 4

Mélanger l’oeuf avec le fromage et le persil. Verser cette préparation petit à petit dans le bouillon; laisser mijoter 1 minute en remuant sans arrêt