Spaghettini express au poulet César

Name: Spaghettini express au poulet César
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. (340 g) de Catelli Smart Spaghettini; 1/2 (125 ml) tasse mayonnaise légère; 2 c. à soupe (30 ) de chaque ml jus de citron et fromage parmesan râpé; 1 1/2 c. à thé (7 ) ml ail émincé; 1 c. à thé (5 ) de chaque ml moutarde de Dijon et pâte d’anchois; 1/2 c. à thé (2 ) ml poivre noir moulu, divisé; 1 c. à soupe (15 ) ml huile de canola; 2 2 grosses poitrines de poulet, en cubes; 1/4 c. à thé (1 ) ml sel; 3 (750 ml) tasses fleurons de brocoli; 1 (250 ml) tasse tomates raisins coupées en deux; Des quartiers de citron et des croûtons à l’ail émiettés (facultatif)

Les amateurs de salade César adoreront ce mélange acidulé de pâtes crémeuses, de brocoli croquant et de poulet tendre. Servez ce délicieux mets comme plat principal!

Familiale Santé Populaire Longues

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Catelli recipe dish featuring quality ingredients, beautifully prepared and presented for an inspiring meal experience.

Prep time

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Smart Spaghettini

Ingrédients

4 Portions

1 emb. (340 g) de Catelli Smart Spaghettini

1/2 (125 ml) tassemayonnaise légère

2 c. à soupe (30 ) de chaque mljus de citron et fromage parmesan râpé

1 1/2 c. à thé (7 ) mlail émincé

1 c. à thé (5 ) de chaque mlmoutarde de Dijon et pâte d’anchois

1/2 c. à thé (2 ) mlpoivre noir moulu, divisé

1 c. à soupe (15 ) mlhuile de canola

22 grosses poitrines de poulet, en cubes

1/4 c. à thé (1 ) mlsel

3 (750 ml) tassesfleurons de brocoli

1 (250 ml) tassetomates raisins coupées en deux

Des quartiers de citron et des croûtons à l’ail émiettés (facultatif)

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Préparer les spaghettini selon les instructions sur l’emballage. Mesurer et réserver 1 tasse (250 ml) d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes. Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron, le fromage parmesan, l’ail, la moutarde, la pâte d’anchois et 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre jusqu’à ce que la texture soit onctueuse; réserver.

Étape 2

Pendant ce temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet, le sel et le reste du poivre. Faire revenir, en remuant, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement doré. Ajouter le brocoli et faire revenir, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit tendre, mais croquant.

Étape 3

Ajouter les spaghettini, les tomates, le mélange de vinaigrette et l’eau de cuisson dans la poêle. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit chaud et bien enrobé. Servir avec le citron et les croûtons émiettés (s’il y a lieu).

Astuce

s : • Remplacez la vinaigrette César maison par 3/4 tasse (175 ml) de vinaigrette épaisse préparée de style César. • La pâte d’anchois, vendue dans l’allée des fruits de mer réfrigérés, n’est pas nécessaire pour la vinaigrette, mais elle donne à celle-ci la touche « César » typique. • Rendez ce plat encore plus épicurien en y ajoutant du bacon cuit émietté.