Spaghettini Grains Anciens au pesto de noix et fromage Valbert (VÉGÉ)

Name: Spaghettini Grains Anciens au pesto de noix et fromage Valbert (VÉGÉ)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet (340 g) Catelli Grains Entiers Spaghettini; 1 ½ (375 g) tasse noix de Grenoble; ¾ (185 g) tasse fromage Valbert; 1 gousse d’ail; 6 ½ c. à soupe (100 ) ml huile d’olive; 1 (environ 450 g) paquet bébé roquette ou feuilles d’amaranthe; Sel et poivre, au goût

Ce plat de pâtes simple et savoureux offre une belle alternative au pesto traditionnel avec des noix de source locale et du fromage Valbert de la région du Saguenay-Lac-St-Jean. Combiné à de la roquette, de l'ail et de l'huile d'olive, c'est une recette qui peut être rapidement préparée pour le bonheur votre famille et vos amis.

Végétarienne Longues

Partager la recette

Key visual of a Catelli recipe, featuring a freshly prepared dish styled for serving and enjoyment.

Prep time

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes

Servings

4 Portions

Catelli Grains Entiers Spaghettini

Ingrédients

4 Portions

1 paquet (340 g) Catelli Grains Entiers Spaghettini

1 ½ (375 g)noix de Grenoble

¾ (185 g)fromage Valbert

1gousse d’ail

6 ½ c. à soupe (100 )huile d’olive

1 (environ 450 g)bébé roquette ou feuilles d’amaranthe

Sel et poivre, au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

Étape 1

Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Réserver.

Étape 2

Dans un mélangeur, broyer à haute vitesse les noix avec l’ail et l’huile d’olive, afin d’avoir une pâte le plus homogène possible. Ajouter le fromage Valbert râpé et assaisonner au goût. Réserver dans un contenant et couvrir d’un papier film contact.

Étape 3

Dans une poêle antiadhésive, faire réchauffer les pâtes avec un fond d’eau. Lorsque bien chaudes, ajouter le pesto de noix. Bien « napper » les pâtes du pesto.

Étape 4

Ajouter la roquette et remuer jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Servir immédiatement.