facebook Spaghettini au brocoli et aux tomates séchées au soleil - CATELLI®

Spaghettini au brocoli et aux tomates séchées au soleil

Ce plat est le summum de la simplicité! Des pâtes savoureuses, des légumes frais et des tomates séchées au soleil épicées à point. Quoi de mieux pour créer un souper sans viande à la fois nourrissant et satisfaisant?
Végétarienne
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Temps de préparation
icon-clock-110 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-15 Min
Portions
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Spaghettini au brocoli et aux tomates séchées au soleil
TOMATES SÉCHÉES AU SOLEIL ET BASILIC Spaghettini

Ingrédients

  • 1 emb. (375 g) de spaghettini aux tomates séchées et basilic Catelli
  • 4 tasses (1 l) de petits fleurons de brocoli
  • 1 tasse (250 ml) de fromage feta émietté
  • 1/2 tasse (125 ml) de tomates séchées au soleil conservées dans l’huile, hachées
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile servant à conserver en pot les tomates séchées au soleil, filtrée
  • 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de chaque : sel et poivre

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire les spaghettini et le brocoli dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 4 minutes; réserver 1/4 tasse (60 ml) d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.

Étape 2

Entre-temps, mélanger avec un fouet l’huile des tomates séchées au soleil avec le vinaigre, l’origan, le sel et le poivre.

Étape 3

Remettre les spaghettini et le brocoli dans la casserole; enrober délicatement les pâtes avec l’eau de cuisson réservée et la préparation à l’huile. Ajouter le fromage feta et les tomates séchées au soleil; mélanger délicatement jusqu’à ce que le tout soit homogène.