facebook Spaghetti avec crevettes et lanières de courgette - CATELLI®

Spaghetti avec crevettes et lanières de courgette

Ce plat de pâtes printanier est aussi appétissant que savoureux. La préparation des lanières de courgette est facile et permet à ce légume de s’entortiller autour de la fourchette, comme le spaghetti.
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Temps de préparation
icon-clock-115 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-115 Min
Portions
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Spaghetti avec crevettes et lanières de courgette
Catelli SuperGreens Spaghetti

Ingrédients

  • 1 emb. (300 g) de spaghetti Catelli SuperGreens
  • 1 courgette moyenne
  • 2 c. à thé (10 ml) d’huile d’olive
  • 1 de chaque petit oignon et poivron rouge, tranchés finement
  • 12 crevettes grand format, décortiquées et déveinées
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de crème 10 %
  • 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de chaque sel et poivre
  • 2 c. à soupe (30 ml) each salt and pepper
  • 1/4 tsp (1 mL) de jus de citron
  • 1 c. à soupe (15 ml) de chaque zeste de citron finement râpé et aneth frais haché (environ)

Étapes de cuisson

Étape 1

Couper les extrémités de la courgette. À l’aide d’un couteau économe, éplucher la courgette en lanières minces jusqu’à ce que les graines soient exposées. Réserver les lanières. (Réserver la courgette pour préparer un autre plat.)

Étape 2

Réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poivron et l’oignon, puis faire sauter pendant 5 minutes. Mélanger avec un fouet la crème, la fécule de maïs, l’ail, le sel et le poivre. Verser dans la poêle et porter à ébullition. Incorporer la courgette et les crevettes. Couvrir et laisser cuire pendant 1 minute.

Étape 3

Entre-temps, préparer le spaghetti selon les instructions sur l’emballage pour obtenir une cuisson al dente. Déposer les pâtes cuites et chaudes dans la poêle et ajouter le jus de citron, le zeste de citron et l’aneth. Mélanger délicatement jusqu’à ce que lesspaghetti soient enrobés de sauce et que les crevettes deviennent roses. Répartir le tout dans quatre bols de service en disposant les crevettes de manière décorative sur les pâtes. Garnir d’aneth supplémentaire

Tips:
– Les sauces crémeuses ont tendance à être rapidement absorbées par les pâtes. Réservez un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter les spaghetti pour liquéfier légèrement la sauce si vous ne servez pas ce plat immédiatement.
– Remplacez les crevettes par de la poitrine de poulet cuite et tranchée.