facebook Marinara rapide aux lentilles rouges - CATELLI®

Marinara rapide aux lentilles rouges

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Temps de préparation
icon-clock-15 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-130 Min
Portions
icon-servings-14
Marinara rapide aux lentilles rouges
Catelli SuperGreens Spaghetti

Ingrédients

  • 1 emb. (300 g) Spaghetti Catelli SuperGreens
  • 2 c. à soupe (30 mL) d’huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 c. à thé (3 mL) d’origan séché
  • 1/2 c. à thé (3 mL) de basilic séché
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de thym séché
  • 1/4 de c. à thé (1 mL) de flocons de piments rouges
  • 1/2 c. à thé (3 mL) de sel
  • 1/4 de tasse (60 mL) de vin rouge (optionnel)
  • 2 c. à thé (10 mL) de miel
  • 2 tasses (500 mL) de bouillon de poulet sans sodium
  • 28 oz (790 g) de tomates en dés en conserve (non égouttées)
  • 1 tasse (250 mL) de lentilles rouges, rincées
  • basilic ou persil frais, pour garnir
  • poivre noir au goût

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire chauffer 2 c. à soupe (30 mL) d’huile d’olive dans une grande casserole ou une cocotte, à feu moyen.

Étape 2

Ajouter les oignons et l’ail. Poursuivre la cuisson jusqu’à tendreté.

Étape 3

Ajouter les herbes et les épices. Poursuivre la cuisson encore une minute.

Étape 4

Optionnel : déglacer la casserole avec le vin rouge.

Étape 5

Ajouter le miel, le bouillon, les tomates et les lentilles.

Étape 6

Augmenter le feu à moyen-élevé et porter à ébullition.

Étape 7

Couvrir la casserole, baisser le feu à moyen-doux et laisser la sauce frémir pendant 25 minutes. Remuer à l’occasion.

Étape 8

Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Égoutter et ajouter au mélange.

Étape 9

Garnir de basilic ou de persil frais.