facebook Fusilli aux tomates et au basilic avec Filets de truite glacés à l’érable et au soya - CATELLI®

Fusilli aux tomates et au basilic avec Filets de truite glacés à l’érable et au soya

Grillez. Accompagnez, Servez.
Santé
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Temps de préparation
icon-clock-120 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-125 Min
Portions
icon-servings-14
Fusilli aux tomates et au basilic avec Filets de truite glacés à l’érable et au soya
Catelli Tricolores Fusilli

Ingrédients

  • ½ boîte (375 g) fusilli Catelli® Tricolour
  • 1 boîte (540 mL) tomates coupées petit ail et huile d’olive Aylmer® Accents®
  • 1/3 tasse (75 mL) parmesan, râpé
  • 1/4 tasse (60 mL) basilic frais, déchiqueté, tassé
  • Filets de truite glacés à l’érable et au soya
  • enduit à cuisson PAM® grillades
  • 1 c. à soupe (15 mL) sauce soya VH®
  • 2 c. à soupe (30 mL) sirop d’érable
  • 1 c. à soupe (15 mL) huile de sésame
  • 1/2 c. à soupe (2 mL) sauce piquante asiatique, comme la sauce sriracha
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à soupe (10 mL) gingembre frais, émincé
  • Pincée de sel et de poivre frais moulu, chacun
  • 4 filets de truite arc-en-ciel, avec la peau (environ 1 ½ lb/750 g)
  • 2 oignons verts, tranchés

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire les fusilli Catelli® Tricolour selon les directives sur l’emballage; égoutter.

Étape 2

Entre-temps, dans un grand poêlon, faire chauffer les tomates coupées petit Ail et huile d’olive Aylmer® Accents® à feu moyen jusqu’à ce qu’elles frémissent. Mijoter 5 minutes. Combiner les tomates et les pâtes; incorporer la moitié du parmesan et du basilic. Garnir du reste de parmesan et de basilic.

Étape 3

Pendant ce temps, préparez les filets de truite glacés au soja et à l’érable. Vaporiser l’enduit à cuisson PAM® Grillades sur la grille du barbecue. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Étape 4

Combiner le sirop d’érable, la sauce soya, l’huile de sésame, la sauce piquante, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre. Réserver.

Étape 5

Assécher le poisson avec un essuie-tout. Mettre le poisson sur le barbecue, côté chair vers le bas; faire griller 2 ou 3 minutes. Retourner délicatement les filets; badigeonner de sauce à l’érable et à la sauce soya et faire griller 4 ou 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit tout juste cuit et commence à se défaire à la fourchette.

Étape 6

Parsemer d’oignons verts avant de servir.

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