facebook Linguine à l'asiatique - CATELLI®

Linguine à l’asiatique

Rapide et facile
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Temps de préparation
icon-clock-120 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-125 Min
Portions
icon-servings-14
Linguine à l’asiatique
Catelli Classiques Linguine

Ingrédients

  • 3/4 pkg (340 g) 3/4 emb. (340 g)LINGUINE CATELLI SMART®
  • 1/3 tasse (75 ml) sauce hoisin, divisée
  • 2 poitrines de poulet désossées, sans peau
  • 1/4 c. à thé (1 ml) sel et poivre du moulin
  • 1/4 tasse (50 ml) arachides grillées, hachées et divisées
  • 1 1/2 tasses (375 mL) champignons shiitake, sans pied
  •  2 c. à soupe (30 ml) huile de canola
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 3 c. à soupe (45 ml) bouillon de poulet faible en sodium ou eau
  • 1/3 tasse (75 ml) coriandre fraîche, hachée grossièrement

Étapes de cuisson

Étape 1

Cuire les linguine selon les instructions figurant sur l’emballage. Préchauffer le four à 200 °C (400 ºF). Mélanger au fouet 15 ml (1 c. à soupe) de sauce hoisin et 5 mL (1 c. à thé) d’eau; badigeonner le poulet du mélange de sauce. Saupoudrer le poulet de sel, de poivre et de la moitié des arachides. Cuire le poulet 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit; trancher en lanières minces et réserver.

Étape 2

Entre-temps, couper en deux toute tête de gros champignon. Chauffer à feu moyen-vif l’huile dans une poêle à frire. Ajouter les champignons; cuire 1 minute. Ajouter le poivron rouge; cuivre une minute ou jusqu’à ce que le poivron soit croustillant-tendre. Ajouter les lanières de poulet, le reste de sauce hoisin et le bouillon de poulet dans la poêle. Porter à ébullition. Ajouter les linguine et les oignons verts; mélanger jusqu’à ce que le tout soit chaud et bien enrobé. Garnir de coriandre et du reste d’arachides avant de servir.