facebook Spaghetti Aux Pois Chiches Avec Sauce Aux Tomates Et Au Basilic - CATELLI®

Spaghetti Aux Pois Chiches Avec Sauce Aux Tomates Et Au Basilic

Voici une sauce maison toute simple pour accompagner vos pâtes et agrémenter les soupers en semaine.
30 minutes ou moins
Plat réconfortant
Légumineuses
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Temps de préparation
icon-clock-15 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-120 Min
Portions
icon-servings-14
Spaghetti Aux Pois Chiches Avec Sauce Aux Tomates Et Au Basilic
Spaghetti aux pois chiches

Ingrédients

  • 1 boîte (250g) de spaghetti aux pois chiches Catelli®
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge, divisée
  • 1 gousse d’ail, émincée
  • 1 boîte de conserve de 20 oz de tomates italiennes San Marzano
  • 6 petites feuilles de basilic
  • ¼ tasse de fromage Parmigiano-Reggiano, râpé (facultatif)
  • Du sel et du poivre noir, au goût

Étapes de cuisson

ÉTAPE 1

Porter à ébullition une grande casserole d’eau; faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

ÉTAPE 2

Entre-temps, faire sauter dans une poêle l’ail dans la moitié de l’huile d’olive. Ajouter les tomates, le sel et le poivre lorsque l’ail commence à jaunir; laisser mijoter pendant 15 minutes en écrasant les tomates et en remuant à l’occasion. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.

ÉTAPE 3

Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce tomate durant une minute à feu vif.

ÉTAPE 4

Couronner du restant d’huile d’olive, de basilic et de fromage (facultatif).