Spaghetti Aux Pois Chiches Avec Sauce Aux Tomates Et Au Basilic
Voici une sauce maison toute simple pour accompagner vos pâtes et agrémenter les soupers en semaine.
5 Min
20 Min
4 
Étapes de cuisson
ÉTAPE 1
Porter à ébullition une grande casserole d’eau; faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
ÉTAPE 2
Entre-temps, faire sauter dans une poêle l’ail dans la moitié de l’huile d’olive. Ajouter les tomates, le sel et le poivre lorsque l’ail commence à jaunir; laisser mijoter pendant 15 minutes en écrasant les tomates et en remuant à l’occasion. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes.
ÉTAPE 3
Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce tomate durant une minute à feu vif.
ÉTAPE 4
Couronner du restant d’huile d’olive, de basilic et de fromage (facultatif).
