Penne de blé entier, boulettes aux lentilles et pesto | Catelli

Penne de blé entier et boulettes de viande aux lentilles accompagnés de pesto de chou frisé au citron

Par Chef John Morris

Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Portions
4

Penne de blé entier et boulettes de viande aux lentilles accompagnés de pesto de chou frisé au citron

John Morris

Chef John Morris

John Morris est chef de cuisine à la Tour CN de Toronto. Avant d’accepter ce poste en 2016, il a assuré la direction des cuisines au prestigieux Centre national des Arts d’Ottawa. En 20 ans de carrière, il a été membre de quatre équipes culinaires différentes qui ont remporté le prix CAA Four Diamond et a servi plusieurs invités de renom, notamment des dirigeants lors du sommet du G8.

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Liz Pearson

Liz Pearson, Diététiste

Amoureuse du chocolat et friande de sandwichs au beurre d’arachides, Liz Pearson est une diététiste de Toronto bien connue à la radio et à la télévision. Elle prononce des allocutions portant sur l’alimentation destinée à optimiser la santé et le bien-être lors de diverses conférences partout en Amérique du Nord.

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