Name: Salade caprese à la roquette et à l’orzo - CATELLI®
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 emb. (454 g)de pâtes Orzo Catelli® -; d’huile d’olive - 1/3 tasse (75 ml); de vinaigre balsamique - 1/3 tasse (75 ml); gousse d’ail, émincée - 1; de poivre - 1 c. à thé (5 ml); de sel - 1/2 c. à thé (2 ml); de jeunes pousses de roquette - 4 tasses (1 l); de tomates cerises coupées en deux - 2 tasses (500 ml); de perles de fromage bocconcini - 1 tasse (250 ml); de basilic frais haché - 1/2 tasse (125 ml); de noix de pin rôties - 2 c. à soupe (30 ml)

Salade caprese à la roquette et à l’orzo

À la fois fraîche et légère, cette salade d’inspiration caprese se sert au dîner en un rien de temps. Elle fait aussi fureur comme accompagnement de grillades ou encore lors des pique-niques.

Rapide et facile

Végétarienne

Temps de préparation

10 Min

Temps de cuisson

5 Min

Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

1 emb. (454 g)de pâtes Orzo Catelli®
1/3 tasse (75 ml) d’huile d’olive
1/3 tasse (75 ml) de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à thé (5 ml) de poivre
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
4 tasses (1 l) de jeunes pousses de roquette
2 tasses (500 ml) de tomates cerises coupées en deux
1 tasse (250 ml) de perles de fromage bocconcini
1/2 tasse (125 ml) de basilic frais haché
2 c. à soupe (30 ml) de noix de pin rôties

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et laisser refroidir complètement.

Étape 2

Dans un grand bol, combiner les pâtes, l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, le sel et le poivre. Incorporer la roquette, les tomates cerises, les bocconcini, le basilic et les noix de pin.

Marque

FORMES

Langue:

Salade caprese à la roquette et à l’orzo

Ingrédients

Étapes de cuisson

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