facebook Alfredo facile aux pois - CATELLI®

Alfredo facile aux pois

Avec le chef Michael Allemeier, c'est facile de réaliser une délicieuse sauce Alfredo avec ce que vous avez déjà dans votre frigo, pour un plat de pâtes simple et savoureux qui fera le bonheur de toute la famille.
Plat réconfortant
Rapide et facile
Végétarienne
Print
Temps de préparation
icon-clock-15 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-115 Min
Portions
icon-servings-14
Alfredo facile aux pois
Catelli Smart Spaghetti

Ingrédients

  • 1 paquet (375 g) de Spaghetti Catelli Smart
  • 375 mL de crème à fouetter
  • 2 tasses (500 mL) de pois frais (ou congelés, optionnel)
  • 1 tasse (250 mL) de fromage parmesan râpé
  • 1/3 tasse (80 mL) d'oignons verts émincés
  • 1/2 c. à thé (3 ml) de muscade moulue
  • Sel au goût

Étapes de cuisson

Étape 1

Verser quatre litres d’eau dans un chaudron et ajouter une cuillère à soupe (15 ml) de sel. Porter à ébullition.

Étape 2

Faire chauffer une grande casserole ou une grande poêle à frire à feu moyen. Quand la poêle est chaude, ajouter la crème et porter doucement à ébullition. Laisser mijoter pendant quatre minutes pour épaissir légèrement. Garder au chaud.

Étape 3

Entretemps, cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Ajouter les pois à la crème chaude et reporter à ébullition tranquillement. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce chaude.

Étape 4

Ajouter le parmesan, la muscade et les oignons verts émincés, et porter à ébullition. Ajouter le sel au goût et servir immédiatement.