facebook Fusilli aux courgettes et à la ricotta - CATELLI® Pasta Recipe

Fusilli aux courgettes et à la ricotta

Ces pâtes aux courgettes avec de la ricotta crémeuse, du citron et du basilic sont pleines de fraîcheur et de saveurs.
Familiale
Populaire
Rapide et facile
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Fuzilli with Zuccini Ricotta Recipe
Temps de préparation
icon-clock-15 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-115 Min
Portions
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Fusilli aux courgettes et à la ricotta
Catelli Classiques Fusilli

Ingrédients

  • 1 emb. (500 g) de fusilli Catelli® Classique
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
  • 2 courgettes, tranchées en demi-lunes
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel et de poivre
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d’origan séché
  • 1 tasse (250 ml) de ricotta
  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais, tranché finement
  • 1 c. à soupe (15 ml) de zeste de citron

Étapes de cuisson

ÉTAPE 1

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter en réservant 1/4 tasse (60 ml) d’eau de cuisson.

ÉTAPE 2

Entretemps, faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen; cuire les courgettes, l’ail, le sel, le poivre et l’origan de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient dorées et tendres.

ÉTAPE 3

Ajouter les pâtes et l’eau de cuisson réservée, la ricotta, le basilic et le zeste de citron dans la poêle; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Astuce : Remplacez le basilic par de la menthe si vous le souhaitez.