facebook Macaroni au fromage...et aux légumes cachés! - CATELLI®

Macaroni au fromage…et aux légumes cachés!

Confession? Je dois encore cacher des légumes dans l’assiette de mon mari! Peut-être que cacher n’est pas le mot exacte, mais les légumes servis ne sont pas toujours les bienvenus en ce qui le concerne. C’est plus fort que lui; c’est un homme qui aime la viande et les pommes de terre par dessus-tout.

Néanmoins, il y a un plat rempli de légumes que mon mari adore; ce sont les macaroni de ma belle-mère, un incontournable de son enfance. Il n’y a pas beaucoup de recettes qu’il aime autant, et cela est encore plus étonnant puisque ce plat regorge de légumes cachés: jus de tomate/jus de légumes. De plus, j’aime utiliser les pâtes CATELLI SMART LÉGUMESMC puisqu’elles ajoutent encore la moitié d’une portion de légumes - pour une recette vraiment riche en légumes! J’espère que vous aimerez!
Familiale
Rapide et facile
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Temps de préparation
icon-clock-110 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-125 Min
Portions
icon-servings-18
Macaroni au fromage…et aux légumes cachés!
Catelli Smart Veggie Macaroni

Ingrédients

  • 1 boîte (340 g) Macaroni Catelli Smart Legume
  • 2 tasses (500 mL) lait
  • 2 tasses (500 mL) jus de tomate ou jus de légumes
  • 6 c. à soupe (90 mL) beurre
  • 6 c. à soupe (90 mL) farine
  • 4 tasses (1 L) crème
  • 2 tasses (500 mL) fromage cheddar râpé

Étapes de cuisson

Étape 1

Cuire les pâtes selon les instructions.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une poêle de taille moyenne, à température moyenne et incorporer la farine.

Étape 3

Mélanger le lait jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse; puis ajouter le jus de tomate ou de légumes et le fromage. Laisser mijoter 5-6 minutes.

Étape 4

Égoutter et ajouter les pâtes cuites à la sauce et mélanger.

Étape 5

Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit croustillant.

Étape 6

Retirer du four, laisser refroidir un peu, et servir!