Name: Bols de tacos à l’orzo - CATELLI®
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli® -; d’huile d’olive - 2 c. à soupe (30 ml); de bœuf haché maigre - 1 lb (500 g); oignon, haché - 1; gousses d’ail, émincées - 2; d’assaisonnement à tacos - 1 c. à soupe (15 ml); de salsa de tomates - 1 tasse (250 ml); de jus de lime - 1/4 tasse (60 ml); de haricots noirs, rincés et égouttés - 1 boîte de conserve (540 ml); de fromage cheddar râpé - 1 tasse (250 ml); de tomates cerises coupées en deux - 1 tasse (250 ml); avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché - 1; de croustilles de tortilla écrasées - 1/2 tasse (125 ml); oignons verts, tranchés finement - 2; de coriandre hachée - 1/4 tasse (60 ml)

Bols de tacos à l’orzo

Ces bols de tacos remplis d’orzo et de saveurs tex-mex festives sont à la fois nourrissants et rassasiants. Voilà un excellent repas à savourer sur le pouce, chaud ou froid.

Temps de préparation

15 Min

Temps de cuisson

10 Min

Portions

Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli®
2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
1 lb (500 g) de bœuf haché maigre
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 c. à soupe (15 ml) d’assaisonnement à tacos
1 tasse (250 ml) de salsa de tomates
1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
1 boîte de conserve (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché
1/2 tasse (125 ml) de croustilles de tortilla écrasées
2 oignons verts, tranchés finement
1/4 tasse (60 ml) de coriandre hachée

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et réserver 1/4 tasse (60 ml) d’eau de cuisson.

Étape 2

Entre-temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle; faire revenir le bœuf haché, l’oignon, l’ail et l’assaisonnement à tacos pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.

Étape 3

Déposer dans la poêle les pâtes et l’eau de cuisson réservée; laisser cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Incorporer la salsa et le jus de lime.

Étape 4

Répartir dans les bols. Garnir de haricots, de fromage, de tomates cerises et d’avocat. Ajouter les croustilles de tortilla et les oignons verts. Garnir de coriandre.

Marque

FORMES

Langue:

Bols de tacos à l’orzo

Ingrédients

Étapes de cuisson

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