facebook Bols de tacos à l’orzo - CATELLI®

Bols de tacos à l’orzo

Ces bols de tacos remplis d’orzo et de saveurs tex-mex festives sont à la fois nourrissants et rassasiants. Voilà un excellent repas à savourer sur le pouce, chaud ou froid.
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Temps de préparation
icon-clock-115 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-110 Min
Portions
icon-servings-14
Bols de tacos à l’orzo
Catelli Classiques Orzo

Ingrédients

  • 1 emb. (454 g) de pâtes Orzo Catelli®
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
  • 1 lb (500 g) de bœuf haché maigre
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’assaisonnement à tacos
  • 1 tasse (250 ml) de salsa de tomates
  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
  • 1 boîte de conserve (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
  • 1 avocat mûr, coupé en deux, dénoyauté et haché
  • 1/2 tasse (125 ml)  de croustilles de tortilla écrasées
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 1/4 tasse (60 ml) de coriandre hachée

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage; égoutter et réserver 1/4 tasse (60 ml) d’eau de cuisson.

Étape 2

Entre-temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle; faire revenir le bœuf haché, l’oignon, l’ail et l’assaisonnement à tacos pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.

Étape 3

Déposer dans la poêle les pâtes et l’eau de cuisson réservée; laisser cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Incorporer la salsa et le jus de lime.

Étape 4

Répartir dans les bols. Garnir de haricots, de fromage, de tomates cerises et d’avocat. Ajouter les croustilles de tortilla et les oignons verts. Garnir de coriandre.