Rigatoni Catelli® à la ricotta, à la sauce marinara et aux champignons
Saviez-vous que le mot « marinara » signifie littéralement « marin » en italien ? C’était un plat de base consommé par les marchands et les marins italiens en mer. Aujourd’hui, cette sauce à base de tomates reste un accompagnement très apprécié pour les pâtes ! Comme dans cette recette simple qui réunit à coup sûr votre famille et vos invités autour de la table : des rigatoni Catelli *al dente* agrémentés de ricotta onctueuse, d’une sauce marinara rafraîchissante et de champignons de Paris.
32 Min
8 
Étapes de cuisson
Étape 1
Porter une grande casserole d’eau à ébullition.
Étape 2
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Étape 3
Ajouter les échalotes et faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides.
Étape 4
Ajouter les champignons et laisser cuire encore 3 à 4 minutes.
Étape 5
Ajouter la sauce marinara et la ricotta dans la poêle ; laisser mijoter pendant 4 minutes, puis réserver.
Étape 6
Faire cuire les pâtes Rigatoni Barilla en suivant les instructions figurant sur l’emballage.
Étape 7
Égoutter les pâtes Rigatoni Barilla, ajouter la sauce et mélanger. Garnir de basilic ciselé avant de servir.
