facebook Antipasto Pasta Salad - Catelli Pasta Recipe

Salade de pâtes antipasto

Faite à partir de rotini Catelli Smart® et de fromage cheddar marbré ArmstrongMC crémeux, cette salade de pâtes savoureuse et facile à préparer peut être servie au dîner comme au souper. Toute la famille en redemandera.
Familiale
Santé
Populaire
Rapide et facile
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Antipasto Pasta Salad
Temps de préparation
icon-clock-110 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-110 Min
Portions
icon-servings-16
Salade de pâtes antipasto
Catelli Smart Rotini

Ingrédients

  • 1 emb. (375 g) de rotini Catelli Smart®
  • 450 g de fromage cheddar marbré ArmstrongMC, coupé en dés
  • 2/3 tasse (150 ml) de vinaigrette italienne
  • 4 tasses (1 l) de roquette
  • 3/4 tasse (175 ml) d’olives Kalamata, dénoyautées et coupées en deux
  • 3/4 tasse (175 ml) de poivrons rouges rôtis, coupés en dés
  • 1/2 tasse (125 ml) de pancetta, cuite et coupée en dés
  • 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais, finement haché

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage; égoutter et laisser refroidir complètement.

Étape 2

Dans un bol de service, mélanger la vinaigrette avec les rotini et le fromage jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé. Incorporer la roquette, les olives, les poivrons rouges, la pancetta et le basilic.

Astuce : Pour rendre cette salade antipasto encore plus gourmande, ajoutez des cœurs d’artichauts vendus en pot, des piments pepperoncini marinés et du salami ou du jambon coupé en cubes.