facebook Soupe alphabétique aux légumes - CATELLI®

Soupe alphabétique aux légumes

Une soupe simple qui permettra aux petits comme aux grands de s’amuser avec les lettres tout en savourant ce plat santé.
Plat réconfortant
Familiale
Soupe
Végétarienne
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Temps de préparation
icon-clock-15 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-120 Min
Portions
icon-servings-16 to 8
Soupe alphabétique aux légumes
Catelli Classiques Alphabets

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de nouilles Alphabets Catelli
  • 2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
  • 1 petit oignon, émincé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
  • 1 c. à thé (5 ml) de feuilles de basilic séchées
  • 1 contenant (900 ml) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 3 tasses (750 mL) d’eau
  • 3 tasses (750 mL) d’un mélange de légumes surgelés en dés

Étapes de cuisson

Étape 1

Réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et faire cuire, en remuant souvent, pendant 3 minutes. Incorporer la pâte de tomates et le basilic. Laisser cuire, en remuant, pendant 1 minute. Ajouter le bouillon et l’eau; porter à ébullition.

Étape 2

Incorporer les nouilles alphabets non cuites et les légumes. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Servir rapidement.