facebook SPAGHETTINI AVEC FILET DE PORC ET SAUCE CHILI À L’AIL - CATELLI®

SPAGHETTINI AVEC FILET DE PORC ET SAUCE CHILI À L’AIL

Ce mets débordant de vitamines est une manière savoureuse de déguster des légumes sautés qui sont à la fois tendres et croquants.
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Temps de préparation
icon-clock-110 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-115 Min
Portions
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SPAGHETTINI AVEC FILET DE PORC ET SAUCE CHILI À L’AIL
Catelli GRAINS ANCIENS Spaghettini

Ingrédients

  • 1 emb. (340 g) de spaghettini Catelli Grains anciens
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
  • 1 (12 oz / 375 g) de filet de porc, coupé en cubes
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 tasse (250 ml) de pois mange-tout, tranchés en diagonale
  • 1 tasse (250 ml) de maïs en grains
  • 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre émincé
  • 3/4 tasse (175 ml) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce chili à l’asiatique, comme la sauce Sambal Oelek
  • 1/4 tasse (60 ml) d’oignon vert finement tranché
  • 2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche hachée
  • Des quartiers de lime

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire. Saupoudrer le porc de sel. Cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le porc demeure légèrement rosé. Ajouter le poivron rouge, les pois mange-tout, le maïs et le gingembre. Faire sauter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais croquants. Ajouter le bouillon et la sauce chili.

Étape 2

Entre-temps, faire cuire les spaghettini selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter. Ajouter les pâtes dans la poêle et remuer jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Garnir d’oignon vert et de menthe. Servir avec les quartiers de lime.

Astuces :
– Donnez du croquant à ce plat en le garnissant de cajous rôtis.
– Remplacez le filet de porc par des crevettes, du poulet ou du bifteck, si désiré.