facebook SPAGHETTINI AVEC BOK CHOYS AU SÉSAME - CATELLI®

SPAGHETTINI AVEC BOK CHOYS AU SÉSAME

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Temps de préparation
icon-clock-150 Min
Temps de cuisson
icon-cooking-115 Min
Portions
icon-servings-14
SPAGHETTINI AVEC BOK CHOYS AU SÉSAME
Catelli Grains Entiers Spaghettini

Ingrédients

  • 1 emb. (340 g) de spaghettini Catelli Grains anciens
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
  • 2 c. à thé (10 ml) de chaque : gingembre et ail émincé
  • 1 lb (500 g) de bébés bok choys, coupés en quartiers
  • 2 tasses (500 ml) de tomates cerises coupées en deux
  • 1 poivron jaune, tranché en juliennes
  • 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes sans sel ajouté
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya réduite en sodium
  • 1 tasse (250 ml) d’edamame décortiqué
  • 2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame
  • 1/4 tasse (60 ml) de chaque : oignon vert tranché et coriandre hachée
  • 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame rôties

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire. Faire cuire l’ail et le gingembre pendant 2 minutes. Ajouter les bok choys, les tomates et le poivron jaune; laisser cuire pendant 4 minutes. Incorporer le bouillon et la sauce soya. Laisser cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les bok choys soient tendres.

Étape 2

Entre-temps, faire cuire les spaghettini selon les instructions sur l’emballage; bien égoutter. Incorporer les pâtes, l’edamame et l’huile de sésame dans la poêle. Garnir d’oignon vert, de coriandre et de graines de sésame.

Astuces :
– L’edamame décortiqué se trouve dans la section des produits surgelés.
– Ajoutez du bœuf ou du poulet cuit ou encore des crevettes cuites, si vous le désirez.