SPAGHETTI AVEC BOULETTES DE DINDE DANS SA SAUCE MARINARA

Name: SPAGHETTI AVEC BOULETTES DE DINDE DANS SA SAUCE MARINARA - CATELLI®
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 emb. (375 g) de spaghetti Catelli Smart -; 4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive - 4 tbsp (60 mL); 2 gousses d’ail, finement hachées - 2; 1 contenant (28 oz) de tomates en dés ou broyées - 1 can (28 oz.); 1 feuille de laurier - 1; 1 c. à thé d’origan séché - 1 tsp; 1/2 c. à thé de flocons de piment fort - ½ tsp; 2 c. à soupe de basilic frais haché - 2 tbsp; 1/2 tasse de chapelure assaisonnée à l’italienne - ½ cup; 1/4 tasse d’oignons finement hachés - ¼ cup; 1 gousse d’ail réduite en purée - 1; 2 c. à thé d’assaisonnement à l’italienne - 2 tsp; 1 œuf - 1; 450 g de dinde hachée - 450 g; 6 oz de fromage mozzarella, coupé en petits cubes de 2,5 cm - 6 oz.; Du sel et du poivre, au goût -; Des piments forts, pour ajouter du piquant -

Remplacez le bœuf par de la dinde hachée maigre accompagnée de spaghetti Catelli Smart pour créer une variante santé et contemporaine de ce plat classique servi avec une sauce rouge.

Plat réconfortant

Familiale

Santé

Temps de préparation

10 Min

Temps de cuisson

25 Min

Portions

Catelli Smart Spaghetti

Ingrédients

1 emb. (375 g) de spaghetti Catelli Smart
4 tbsp (60 mL) 4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive
2 2 gousses d’ail, finement hachées
1 can (28 oz.) 1 contenant (28 oz) de tomates en dés ou broyées
1 1 feuille de laurier
1 tsp 1 c. à thé d’origan séché
½ tsp 1/2 c. à thé de flocons de piment fort
2 tbsp 2 c. à soupe de basilic frais haché
½ cup 1/2 tasse de chapelure assaisonnée à l’italienne
¼ cup 1/4 tasse d’oignons finement hachés
1 1 gousse d’ail réduite en purée
2 tsp 2 c. à thé d’assaisonnement à l’italienne
1 1 œuf
450 g 450 g de dinde hachée
6 oz. 6 oz de fromage mozzarella, coupé en petits cubes de 2,5 cm
Du sel et du poivre, au goût
Des piments forts, pour ajouter du piquant

Étapes de cuisson

Étape 1

Dans un grand bol, combiner la chapelure, l’oignon, l’ail, l’assaisonnement, le sel, le poivre et l’œuf. Mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Étape 2

Incorporer la dinde hachée et bien mélanger.

Étape 3

Façonner des boulettes de 2,5 cm en insérant un cube de fromage mozzarella dans chaque boulette.

Étape 4

Préchauffer à feu moyen-vif une grande poêle à frire et ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive.

Étape 5

Faire revenir les boulettes jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée, soit environ 7 minutes. Réserver.

Étape 6

Préchauffer à feu moyen-vif une casserole de taille moyenne. Ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive et l’ail. Faire revenir légèrement l’ail, soit environ 2 à 3 minutes, en évitant qu’il brûle.

Étape 7

Ajouter les tomates, la feuille de laurier et l’origan, puis laisser mijoter pendant environ 15 minutes.

Étape 8

Assaisonner avec le sel, le poivre, les flocons de piment fort et le basilic.

Étape 9

Déposer les boulettes cuites dans la sauce et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.

Étape 10

Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon les instructions sur l’emballage.

Étape 11

Déposer la sauce marinara et les boulettes de dinde sur les spaghetti égouttés.

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