Réchauffer l’huile à feu moyen dans une poêle à frire; faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la poêle et réserver.

Dans une casserole, mélanger le bouillon, le miel et la sauce soya; incorporer en fouettant la fécule de maïs et le beurre d’arachides. Laisser cuire, en remuant, jusqu’à ce que le tout ait épaissi.

Ajouter les oignons, le poivron et le poulet réservé; réchauffer le tout.

Avec une cuillère, déposer la préparation au poulet sur les vermicelli et couronner de persil.