facebook SALADE DE PÂTES AU BŒUF, À L’AIL ET AU MIEL - CATELLI®

SALADE DE PÂTES AU BŒUF, À L’AIL ET AU MIEL

Découvrez notre recette de salade de pâtes au bœuf, à l’ail et au miel! Voici un plat savoureux qui plaira à toute la famille!
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Temps de préparation
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Portions
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SALADE DE PÂTES AU BŒUF, À L’AIL ET AU MIEL
Catelli Smart Rotini

Ingrédients

  • 1 emb. (375 g) de rotini Catelli Smart
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale
  • 1 lb (500 g) de bœuf haché maigre
  • 1 petit oignon finement haché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de chaque : sel et poivre
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de bœuf
  • 1/4 tasse (50 ml) de chaque : sauce soya et miel liquide
  • 1/4 tasse (50 ml) de concentré de jus d’orange congelé, décongelé
  • 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
  • 4 gousses d’ail émincées
  • 2 c. à thé (10 ml) de gingembre émincé
  • 1 sac (454 g) de salade de chou mélangée, environ 8 tasses (2 l)
  • Des oignons verts hachés (au goût, facultatif)
  • Des cajous non salés hachés (au goût, facultatif)

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire cuire les rotini selon les instructions sur l’emballage. Bien égoutter.

Étape 2

Entre-temps, réchauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire. Ajouter dans la poêle le bœuf, le sel et le poivre et laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit doré et que les oignons soient translucides.

Étape 3

Mélanger avec un fouet le bouillon, la sauce soya, le miel, le concentré de jus d’orange, la fécule de maïs, le vinaigre, l’ail et le gingembre jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer la sauce préparée à la viande; porter à ébullition. Réduire l’intensité du feu à moyen et laisser cuire, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et veloutée.

Étape 4

Mélanger la préparation de salade de chou et les pâtes cuites avec la sauce. Laisser cuire, en remuant, jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce et que la salade de chou tombe légèrement. Garnir d’oignons verts et de cajous (s’il y a lieu).

Astuce : Pour accélérer la préparation, utilisez deux bouteilles ou 2 1/2 tasses (625 ml) de votre sauce pour sautés préférée plutôt que la sauce préparée que prévoit la recette.