facebook Fusilli sans gluten avec farce festive - CATELLI®

Fusilli sans gluten avec farce festive

Instaurez une nouvelle tradition du temps des Fêtes en servant cette farce réinventée pour accompagner la dinde rôtie et ses abattis.
Print
Temps de préparation
icon-clock-125 Min
Portions
icon-servings-18 to 10
Fusilli sans gluten avec farce festive
Catelli Sans Gluten Fusilli

Ingrédients

  • 1 paquet (340 g) Fusilli Catelli sans Gluten
  • 2 c. à soupe (30 ml) chacun beurre et huile d’olive
  • 1 gros oignon à cuire, haché
  • 1 tasse (250 ml) chacun céleri haché et carotte râpée
  • 3 c. à soupe (45 ml) feuilles de sauge fraîche hachées finement
  • 1 c. à soupe (15 ml) chacun feuilles de romarin frais et de thym frais hachées finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) chacun sel et poivre
  • 1 1/4 tasses (300 mL) bouillon de poulet ou de légumes
  • 3/4 tasse (175 mL) canneberges séchées
  • 1/4 tasse (50 mL) feuilles de persil frais hachées

Étapes de cuisson

Étape 1

Faire chauffer le beurre et l’huile à feu moyen dans une poêle à frire antiadhésive. Ajouter l’oignon, le céleri, la carotte, la sauge, le romarin, le thym, le sel et le poivre. Faire sauter pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et qu’un parfum se dégage. Incorporer le bouillon et les canneberges; laisser mijoter pendant 8 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, faire cuire les fusillis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Bien égoutter; transférer les fusillis dans un grand bol. Ajouter les légumes sautés et le persil; mélanger pour bien enrober. Transférer dans un bol de service et servir immédiatement.

Tips:
– Cette farce peut être servie tout au long de l’année pour accompagner du poulet rôti, du porc ou du poisson poêlé.
– Préparez une farce végétalienne en utilisant uniquement de l’huile d’olive et du bouillon de légumes.
– Préparez la farce une journée à l’avance. Transférez les fusillis dans un plat de cuisson. Arrosez d’un peu de bouillon et faites cuire à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes.